Snacks für Zwischendurch

Kürbiskerne Schokolade, 100 g

Schokoladen Kürbiskerne von den Jucker Farm Feldern - geröstet nach einem ultrageheimen Rezept in einer Kupferpfanne. Man weiss immer, wenn Kürbiskerne frisch geröstet werden auf dem Hof - der unwiderstehliche Duft breitet sich nämlich über dem ganzen Hofareal aus! Die mit Schokolade überzogenen Kürbiskerne sind besonders beliebt und zwar bei Gross und Klein. Man kann sie einfach so geniessen oder z.B. mit einem Vanille Glace kombinieren und dem Dessert einen zusätzlichen Crunch-Effekt geben. Auch toll sind sie als Topping für einen Pumpkin Spice oder Chai Latte (mit unserem feinen Haferdrink natürlich). Die Kürbiskerne werden aus dem Ölkürbis Lady Godiva gewonnen. Dieser Kürbis wird spezifisch wegen seinen wertvollen Kürbiskernen angebaut. Die Kerne anderer Kürbisse haben eine meist sehr zähe und holzige Schale und eigenen sich nicht so gut zum Rösten.

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5,90 CHF*

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Tortilla Chips mit Kürbis, 180 g

Knusprige Kürbischips aus Mais und Kürbis, hergestellt von den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Der Kürbis wird auf den Rafzer Feldern rund um den Spargelhof angebaut. Jucker Farm baut über 150 verschiedene Sorten Kürbis an - kein Wunder, machen wir aus einigen davon auch Gemüsechips! Unsere Mais Chips mit Kürbis sind eine knackige Abwechslung zu klassischen Chips. Kein Bock auf Kürbis? Wie wärs mit Federkohl- oder Kräuterchips? Dazu passt unsere hausgemachte Dip Sauce. Für Apéros oder für einen Abend voll gediegenem Bingewatching.Ursprünglich wurden Tortilla Chips in Mexiko hergestellt und dienten dazu, übrig gebliebene oder ältere Maistortillas wiederzuverwerten, um keine Lebensmittel zu verschwenden. Mit der Zeit sind sie zu einem international geschätzten Snack geworden und werden oft mit verschiedenen Dips wie Salsas und Guacamole serviert. Heute gibt es Tortilla Chips in verschiedenen Geschmacksrichtungen - bei uns natürlich mit Kürbis!

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Kürbiskerne Zimt, 100 g

Aus dem Ölkürbis - auch Lady Godiva genannt - werden die leckeren schwarzen Kürbiskerne gewonnen. Nach der Ernte werden sie gereinigt und auf unseren Höfen nach einem Geheimrezept geröstet. Zum Beispiel mit einer guten Portion Zimt. Unsere gerösteten Kürbiskerne überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und ihren angenehmen Crunch – ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kürbiskerne mit Zimt machen sich nicht nur als Snack gut, sondern auch als Topping für Müesli oder Desserts. Wer keine Lust auf Zimt hat - es gibt die Kürbiskerne auch mit Schokoladenüberzug!Kürbiskerne sind die essbaren Samen, die im Inneren von Kürbissen zu finden sind. Sie sind reich an Nährstoffen und haben einen leicht nussigen Geschmack. Kürbiskerne sind eine beliebte Zutat in vielen kulinarischen Anwendungen und haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für viele wichtige Nährstoffe, einschliesslich Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine (insbesondere Vitamin K und Vitamin E) und Mineralien (wie Magnesium, Eisen, Zink und Kalium).

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Kürbiskerne Salz, 100 g

Unsere Kürbiskerne stammen vom sogenannten Ölkürbis – auch Lady Godiva genannt – der speziell wegen seiner hochwertigen Kerne angebaut wird. Denn Kürbiskern ist nicht gleich Kürbiskern: Im Gegensatz zu anderen Sorten besitzt der Ölkürbis ein ungeniessbares, faseriges Fruchtfleisch, dafür aber besonders zarte Kerne ohne harte Schale – ideal für den Verzehr oder für die Produktion unseres Kürbiskernöls.Nach der Ernte werden die Kürbiskerne gereinigt, geröstet und mit Salz verfeinert, wodurch sie ihren unverwechselbar würzigen Geschmack erhalten. Unsere Kürbiskerne mit Salz sind der perfekte Snack für zwischendurch, als Apéro oder als knuspriges Topping auf Salaten und Suppen.Kürbiskerne sind gesund: Sie stecken voller Proteine, Ballaststoffe, gesunder Fette und Mineralstoffe wie Magnesium und Zink – ein echtes Superfood also. Neben der salzigen Variante gibt’s sie übrigens auch süss – zum Beispiel mit Schoggi oder Zimt.

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Tortilla Chips mit Federkohl, 180 g

Knusprige Tortilla Chips aus Mais und Federkohl. Der Federkohl aka Kale wächst auf unserem Spargelhof in Rafz und ist ein sehr gesundes Wintergemüse. Die Gemüsechips stellen wir nicht selber her, sondern arbeiten hier mit den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Die Kalechips eignen sich super zum Apérölen, am besten kombiniert mit der hauseigenen Dip-Sauce. Übrigens; die Chips gibt's auch noch in den Sorten Kürbis und Kräuter. Ursprünglich stammt der Mais nicht aus Europa. Eigentlich ist er ein waschechter Mexikaner. Dort wurde er mutmasslich schon mehrere Tausend Jahren vor Christus angebaut. Nach Europa kam er erst nach der Entdeckung Amerikas durch Christoph Kolumbus 1492.Tortilla Chips sind ein beliebter Snack, der in der Regel aus dünnen, flachen Tortillas hergestellt wird. Die Tortillas werden in Dreiecke geschnitten, dann frittiert oder gebacken, bis sie knusprig sind. Maischips sind eine wichtige Zutat in vielen mexikanischen und texanischen Gerichten, wie Nachos, und sie werden oft mit Salsas, Guacamole und anderen Dips serviert.

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Dip Sauce, 190 g

Darf bei keinem Apéro fehlen: Die Jucker Farm Dip Sauce mit Kürbis. Passt perfekt zu den Tortilla Chips. Die hausgemachte Chips Sauce enthält 33 Prozent an eigens angebauten Kürbis und wird verfeinert mit Zwiebeln, etwas Chili und einem Schuss Birnel für den süssen Touch.Dippen gehört einfach zum Apéro dazu - ob man nun Gemüsesticks, Pommes oder Chips nimmt, es braucht Sauce. Und wer noch Dip Sauce übrig hat, kann sie z. B. in eine Texmex Salsa integrieren und zu Fajitas servieren. So vermeidet man Food Waste.Der Jucker Farm Kürbis Dip wurde vom HofManufakturteam konzipiert als Ergänzung zu den dreierlei Chips im Sortiment. Denn viele Kund*innen fragten in den Hofläden nach einer passenden Dip Sauce. Und auch bei Events, wie z. B. Firmenanlässen oder Hochzeiten, ist die Salsa mit Chips eine beliebte Apérospeise.

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Popcorn Kakao, 70 g

Feines Popcorn mit zartem Kakaoüberzug – ein perfekter Schokoladen Snack. Unser Schokoladen Popcorn wird aus regional angebautem Puffmais hergestellt, in der HofManufaktur in Jona frisch gepoppt und sorgfältig veredelt. Optimal für einen gemütlichen Abend vor dem TV oder zum Apéro. Auch als Geschenk sehr gut geeignet - hier bietet sich zudem die Snack Attack Geschenkbox an. Das Popcorn ist auch in den Sorten Himbeer, salz, Pumpkin Spice (im Herbst) und Salted Caramel erhältlich. Nicht jeder Mais "poppt". Um Popcorn zu machen, braucht man speziellen Puff- oder Knallmais. Das ist die einzige Sorte, die zur Herstellung von Popcorn verwendet werden kann. Sie hat eine dünne, harte, glasige Schale und im Inneren einen grossen Stärkespeicher, der bei der Erhitzung explodiert. Popcorn stammt ursprünglich aus Amerika und wurde von indigenen Völkern in Nord- und Südamerika schon vor vielen Jahrhunderten entdeckt und kultiviert. Nach der Entdeckung Amerikas durch die Europäer wurde Popcorn in die europäische Küche eingeführt, und im Laufe der Zeit verbreitete es sich weltweit.

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Apfelringe, 90 g

Es kann so einfach und so gut sein. Getrocknete Apfelringe gehen immer - ob als Snack, als Apéro, beim Wandern... Unsere Öpfelringli werden von Eichenberger Obst getrocknet und abgepackt, aus Äpfeln von den Jucker Farm Bäumen. Der perfekte Apfel Snack – regional und natur pur.Getrocknete Äpfel haben Tradition: Schon seit Jahrhunderten wird Obst durch Trocknung haltbar gemacht. Äpfel sind ohnehin sehr lagerfähig – unter idealen Bedingungen (z. B. in sogenannten CA-Lagern) halten sie sich monatelang. Durch das Trocknen wird die Haltbarkeit nochmals deutlich verlängert, und die Süsse des Apfels konzentriert sich auf natürliche Weise.Wer mag, kann getrocknete Apfelringe auch selbst zu Hause herstellen – braucht dafür aber Zeit, Platz und Geduld. Wie es geht, zeigen wir auf dem FarmTicker.

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Kürbiskerne Chili, 100 g

Achtung heiss: Kürbiskerne mit Chili! Nichts für schwache Nerven ;) Scherz beiseite... Unsere scharfen Kürbiskerne sind eine salzige Alternative zu den süss gerösteten Variationen mit Schoggi und Zimt. Man kann sie z. B. zu einem Apéro anbieten - als regionale Alternative von Wasabi Ernüssen zum Beispiel. Oder sie passen auch hervorragend als Ergänzung zu Gerichten, z.B. mit einem asiatischen Touch. Die Kürbiskerne werden vom Ölkürbis (auch Lady Godiva genannt) gewonnen, dann weiterverarbeitet in der HofManufaktur. In traditionellen Kupferkesseln werden sie mit einer hochgeheimen Gewürzmischung geröstet. So erhalten sie ihren unverkennbaren Geschmack.

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Popcorn Salted Caramel, 70 g

Schweizer Mais, gepoppt und mit Salted Caramel überzogen - ist das Pack einmal offen, gibt's kein Halten mehr. Unser Salted Caramel Popcorn wird in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt – ein perfekter Salted Caramel Snack für alle, die süss und salzig lieben. Das Popcorn ist auch in den Sorten Himbeer und Kakao erhältlich. Alle Popcornsorten kombiniert, also mit Kakao, Salted Caramel und Himbeer Überzug, gibt's in der Snack Attack Geschenkbox. Nicht jeder Mais ist Popcornmais. Um Popcorn herzustellen braucht es speziellen Knall- oder Puffmais. Die einzige Sorte, die zur Herstellung von Popcorn verwendet werden kann. Sie hat eine dünne, harte, glasige Schale und im Inneren einen grossen Stärkespeicher, der bei der Erhitzung explodiert. Der Popcornmais wird gepoppt, dann mit leicht gesalzenem Karamell überzogen und getrocknet. Warum mischt man eigentlich süss und salzig? Die Kombination aus diesen beiden Aromen ist für viele sehr ansprechend, da sie ein ausgewogenes und befriedigendes Geschmackserlebnis schafft. Das Salz verstärkt die Süsse des Karamells und gibt dem Geschmack mehr Tiefe.

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Popcorn Himbeer, 70 g

Feinstes hausgemachtes Himbeer Popcorn mit einem Überzug aus echten Rafzer Himbeeren – ein ganz besonderer Himbeer Snack! Die Himbeere ist im Anbau eine kleine Diva, die sehr anspruchsvoll ist. Mehr dazu liest du auf dem FarmTicker. Das Popcorn ist auch in den Geschmäckern Kakao und Salted Caramel erhältlich. Übrigens: Als Kombi gibt's alle Popcornsorten auch in der Snack Attack Geschenkbox!Popcorn kann aus einer bestimmten Maissorte gemacht werden, dem Puff- oder Knallmais. Normaler Mais kann nicht gepoppt werden. Nachdem der Mais aufgepufft wurde, kommt der Überzug. Dieser wird in der HofManufaktur in Jona auf dem Bächlihof gemacht. Er enthält gefriergetrocknete Himbeeren aus Eigenanbau. Gefriertrocknen ist eine Methode, die der Beere jegliche Flüssigkeit entzieht, den Geschmack, die Farbe und die Form jedoch unverändert lässt. Ob im Kino, beim Sport, im Zirkus oder zu Hause beim Bingewatching: Unser Himbeer Popcorn ist die perfekte Mischung aus fruchtig, knusprig und regional!

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Apfelmus, 400 g

Unser hausgemachtes Öpfelmues ist ein Mus(s) für jeden Apfelfan ;) Es besteht zu 80 Prozent aus feinen Jucker Farm Äpfeln und wird mit Rhabarbersaft (statt Zitronensaft) verfeinert. Der Apfelmus enthält auch Zimt und Vanille, wodurch der Apfelmus sowohl als Beilage als auch pur überzeugt. Hergestellt wird der Apfelmus in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona, die Äpfel stammen aus Eigenanbau.Äpfel sind jedoch in vielen Teilen der Welt seit Jahrhunderten eine wichtige Nahrungsquelle und die Zubereitung von Mus oder Kompott aus Äpfeln hat eine lange Geschichte. Insbesondere im deutschsprachigen europäischen Raum ist Apfelmus als Beilage zu verschiedenen Gerichten und als Dessert seit langem bekannt. Man denke an Ghackets mit Hörnli und Apfelmus (ein Gericht, das es praktisch jeden Tag auf dem Buffet in den Hofrestaurants gibt!).Aus Äpfeln Mus zu machen hat nicht nur geschmackliche Vorteile - es macht den sowieso schon gut lagerbaren Apfel noch länger haltbar. Durch die Zugabe von Zucker und Rhabarbersaft als Säuerungsmittel kann der Öpfelmues sehr lange im Vorratsschrank auf seine Verwendung warten.

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6,20 CHF*

Popcorn salzig, 20 g

Neben unseren feinen süssen Popcorn-Varianten (Schokolade, Salted Caramel, Himbeere und saisonal Pumpkin Spice), haben wir natürlich auch ein salziges Popcorn im Sortiment. Die praktische 20 g Packung ist perfekt - genau die richtige Menge für einen Snack zwischendurch, zum Zvieri, zum Filmabend zu Hause oder zum Mitnehmen. Das Popcorn mit Salz wird mit regionalem "Butterfly" Mais hergestellt – für die süssen Varianten verwenden wir den sogenannten "Mushroom" Mais. Der Unterschied ist die Form. Der Butterfly-Mais würde zerfallen, wenn man ihn mit z. B. Schokolade übergiessen würde. Aber er bleibt schön luftig und knusprig mit Salz.

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2,90 CHF*

Hof Granola Hafer 300g

Knusprig, fruchtig und einfach fein: das Jucker Granola vereint zarte Haferflocken, geröstete Kürbiskerne und getrocknete Apfelstücken von unseren eigenen Jucker-Feldern. Dank der sorgfältigen Handarbeit der Nuts and Friends GmbH, entsteht ein herrlich goldbraunes, ofengeröstetes Müesli. Zusätzlich zu Granola, gibt's auch unser Hofmüesli mit Schokolade und Beeren. Mhmmm.Granola ist die knusprige Variante des Müeslis – im Ofen gebacken, leicht gesüsst und wunderbar vielseitig. Das Apfel Granola schmeckt köstlich mit Joghurt, Milch oder pflanzlichen Alternativen, passt aber auch perfekt als Topping auf frische Früchte oder Desserts.Lust auf einen feinen Snack mit Granola? Dann musst du unbedingt unser Rezept für einen Heidelbeer-Dessert probieren!

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12,50 CHF*

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Hofriegel mit Kürbiskernen

Der Kürbisriegel ist voll gepackt mit feinen regionalen Zutaten: Kürbiskerne, Haferflocken und Honig. Perfekt als Kürbiskerne Snack für den Znüni, für unterwegs oder einfach so für Zwischendurch. Hergestellt wird der Hofriegel bei unserem Partner Feinbäckerei Guggenloch in Au SG.Der Weg zum hofeigenen Riegel war lang. Grund waren v.a. die Kürbiskerne, die sich anderes verhalten als «normale» Riegelkerne wie Leinsamen oder Sesam. Und wir wollten einen knusprigen Riegel! Doch nach langem Probieren und Testen, ist der Hofriegel entstanden – ein perfekter Kürbiskerne Snack für jede Gelegenheit.Übrigens: Kürbiskern ist nicht gleich Kürbiskern. Die Kürbiskerne, die man landläufig zum Knabbern kennt, die schwarz-grünlichen, getrockneten, sind auch jene, die wir für den Riegel verwenden. Dies sind die Kerne des Ölkürbisses (auch Lady Godiva genannt).

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Ab 2,90 CHF*

Details

Kürbiskerne Natur, 100 g

Neben unseren süss gerösteten Kürbiskernen, haben wir auch die Natur Kürbiskerne im Sortiment. Kürbiskerne sind gesund und enthalten viele wertvolle Nährstoffe wie Magnesium, Zink und ungesättigte Fettsäuren.Aus dem Ölkürbis oder Lady Godiva werden die berühmten schwarzen Kürbiskerne gewonnen. Der Ölkürbis hat ein sehr fasriges, nicht geniessbares Fruchtfleisch, dafür umso bessere Kerne. Die Kerne des Ölkürbisses sind im Gegensatz zu den anderen Kürbiskernen nicht von einer holzig-zähen Hülle, sondern nur von einem dünnen Häutchen umgeben. Die Kerne haben eine weiche Konsistenz, weshalb sie besonders gut zu pressen sind. Denn aus diesen Kernen wird auch Kürbiskernöl gepresst.Die Kürbiskerne werden nach dem Ernten gereinigt, getrocknet und abgepackt. Die Küriskerne eignen sich ideal als knusprige Ergänzung zum Salat, ins Müesli oder über die Suppe. Wer es lieber würzig mag; die Kürbiskerne gibt's auch süss mit Schoggi oder salzig zum Apéro.

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4,50 CHF*

UrDinkel-Früchte&Nüssechips vegan, ProCert zert.

Knusprig, fruchtig, unwiderstehlich: Die Früchte & Nüsse Chips von DREHER’S FINE FOOD sind kleine Geschmacksexplosionen. Jedes Stück vereint saftige Pflaumen, süsse Cranberries und Rosinen mit knackigen Hasel- und Baumnüssen sowie einem Hauch Pistazien. Ein Schuss Rotwein und fein abgestimmte Gewürze wie Zimt, Anis, Nelke und Ingwer verleihen den Chips eine warme, aromatische Tiefe.Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Machen mindestesns genauso süchtig wie klassische Chips ;)

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9,90 CHF*

UrDinkel-Früchte&Nüssebrot vegan, ProCert zert.

Dieses saftige Früchtebrot wird regional von DREHER’S FINE FOOD mit viel Liebe hergestellt. Dreher, bekannt für Ingwer-Spezialitäten und feine Genussprodukte, vereint in diesem Brot beste Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und ausgewählte Gewürze.Die harmonische Mischung aus natürlicher Süsse, leichter Säure und einer Prise Zimt macht dieses Früchtebrot zu einem zeitlosen Klassiker. Es passt immer: zum Zmorgä oder als Energiespender beim Wandern oder als feines Dessert.Durch die sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Urdinkelmehl, saftigen Pflaumen, Cranberries, Rosinen und einem Hauch Rotwein erhält das Brot seine besonders fruchtige Tiefe. Zitrusessenzen und warme Gewürze runden den Geschmack ab

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11,50 CHF*

UrDinkel-MINI Sablé, ProCert zert. Naturpark zert.

Diese feinen Ingwer Sablés, regional hergestellt von DREHER’S FINE FOOD, vereinen eine Urdinkelmehl-Basis mit einer warmen, aromatischen Ingwerschärfe. Sablé bedeutet auf Französisch so viel wie sandig und beschreibt die typische, leicht bröselige Textur dieser traditionellen Butterkekse. Ein Gebäckklassiker, der in Frankreich seit Jahrhunderten beliebt ist.Diese Cookies bringen mit ihren Gewürzen einen frischen Twist: ein Hauch Ingwer, der den Keksen eine angenehme Wärme und eine besondere Note verleiht. Die Ingwer Sablés passen perfekt zu Kaffee, Tee oder einfach als süsser Moment zwischendurch. Feines, regionales Handwerk, das man bei jedem Bissen schmeckt.

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11,80 CHF*

Milchschokolade mit Nibs 70g (62% Cacao)

Ein echtes Duett: Für diese Schokolade von unserem Partner laflor trifft der aromatische Kakao der Hacienda Limón in Ecuador auf die fruchtig-knusprigen Kakao Nibs der Fazenda Vera Cruz in Brasilien. Das Ergebnis ist eine knusprige Tafel mit edlen Malznoten und feiner Caramel-Aromatik.Genauso wie für Jucker Farm, steht auch für laflor Nachhaltigkeit im Zentrum. Der Schoggi-Hersteller setzt wo möglich auf biologisch angebaute Rohstoffe und transportiert diese auf umweltfreundliche Weise per Seeweg oder sogar mit Segelschiff. So entsteht echte nachhaltige Schokolade, die Genuss und Verantwortung verbindet. Auf der Hacienda Limón am Fuss des Cotopaxi-Vulkans bauen rund 50 Mitarbeitende die seltene Arriba-Kakaosorte an – seit 2021 vollständig biologisch und unter fairen Arbeitsbedingungen. Die Plantage wird behutsam erneuert, um diese bedrohte Kakaosorte langfristig zu erhalten. Die Fazenda Vera Cruz arbeitet nach agroforstlichen Prinzipien und ist Teil einer Kooperative, die den atlantischen Regenwald schützt. Neben autochthonem Kakao wachsen hier Früchte und Gewürze in nachhaltiger Mischkultur.

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10,70 CHF*

Dunkle Schokolade mit Salz 70g (73% Cacao)

Diese Tafelschokolade von unserem Partner laflor überrascht mit einer erstaunlichen Vielfalt: würzige, herb-frische Noten treffen auf Anklänge von Honig, Karamell und zarte Zitrusnuancen. Der dunkle Hintergrund erinnert an intensive Pralinen und Röstkaffee, während der Abgang süss und harmonisch bleibt. Eine kleine Prise Salz aus der Saline Bex im Waadtland rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Ein besonderes Highlight ist der Transport: Der Kakao reist CO₂-neutral mit dem Segelfrachter „Tres Hombres“ nach Europa. So entsteht aus sorgfältig gepflegtem Rohstoff in Zürich eine Schokolade, die Genuss, Herkunft und Verantwortung miteinander verbindet.

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11,70 CHF*

Dunkle Schokolade mit Farina Bona 30g (68% Cacao)

Popcorn oder Schoklade? Wieso nicht gleich beides und zusammen! Diese Schokoladentafel von unserem Partner laflor kombiniert würzigen Kakao von der Hacienda San Cayetano in Venezuela mit Farina Bona, dem traditionsreichen, fein vermahlenen Röstmais. Das Ergebnis: eine ausdrucksstarke Schokolade mit einer subtilen Popcorn-Note, feinen Röstaromen und spannender Tiefe.Nachhaltigkeit verbindet Jucker Farm und laflor: Die Zürcher Schoggi-Manufaktur arbeitet bevorzugt mit biologisch angebauten Zutaten und legt grossen Wert auf einen klimaschonenden Transport: vorzugsweise per Seeweg, manchmal sogar unter Segeln. Das Resultat ist Schokolade, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.Die Hacienda San Cayetano ist ein familiengeführter Betrieb in Canoabo im Westen Venezuelas. Die Hacienda hat grossen sozialen Einfluss in der Region: Sie motiviert lokale Bauern, wieder Kakao anzubauen und stärkt die lokale Wirtschaft. Auch wurde Canoabo durch diese Hacienda zu einem Anziehungspunkt für Kakao-Tourismus gemacht.

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6,00 CHF*

Apfelernte

Verschiedene unserer Snacks enthalten frische Äpfel von unseren eigenen Feldern. Alles zur Apfelernte erfahrt ihr im Video von Stefan Bächli, Produktionsleiter des Bächlihofs in Jona.

Mehr zur Apfelproduktion

Mehr über unsere Produkte erfahren

Hafer - eine vernachlässigte Kultur

Lange Zeit wurde die Produktion von Hafer in der Schweiz vernachlässigt. Seit ein paar Jahren, ist das Getreide jedoch wieder im Trend und die Nachfrage ist enorm gestiegen. In vielen Jucker Produkten steckt Hafer - z.B. im HofRiegel oder im HofMüesli. Deshalb bauen wir zusammen mit Partnerbetrieben auf rund 20 Hektaren Hafer an. Und zwar nach den Grundsätzen der regenerativen Landwirtschaft.

Mehr zum Haferanbau

Kürbiskerne vom Ölkürbis

Die schwarzen Kürbiskerne, die wir zum Rösten und für die Herstellung des Kürbiskernöls verwenden, kommen vom Ölkürbis "Lady Godiva". Wie sie geerntet werden und wie es nachher in der Verarbeitung weitergeht, erfährst du auf dem FarmTicker:

Kürbiskerne erklärt

Snacks mit regionalen Zutaten

Für den Hunger zwischendurch haben wir zahlreiche, feine Snacks für jeden Geschmack. Die Snacks enthalten regionale Zutaten, wo immer möglich von unseren eigenen Felder und werden in unserer HofManufaktur oder von Partnerbetrieben lokal hergestellt.

Süsses
Für süsse Moment sorgen unsere süssen Snacks. Vom überzogenen Popcorn, über Himbeerriegel bis hin zu Schokolade findest du bestimmt etwas, um den kleinen Hunger zu stillen.

Salziges
Magst du es lieber salzig? Dann schmecken dir sicher unsere knusprigen Tortilla-Chips. Sie kommen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und sind einfach unwiderstehlich.