Kürbiskerne Salz, 100 g
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Kürbiskerne Salz
Aus dem Ölkürbis oder Lady Godiva werden die berühmten schwarzen Kürbiskerne gewonnen. Denn Kürbiskern ist nicht gleich Kürbiskern. Der Ölkürbis hat ein sehr fasriges, nicht geniessbares Fruchtfleisch, dafür umso bessere Kerne. Die Kürbiskerne des Ölkürbisses sind im Gegensatz zu den anderen Kürbiskernen nicht von einer holzig-zähen Hülle, sondern nur von einem dünnen Häutchen umgeben. Die Kerne haben eine weiche Konsistenz, weshalb sie besonders gut zu pressen sind. Denn aus diesen Kernen wird auch Kürbiskernöl gepresst.
Die Kürbiskerne werden nach dem Ernten gereinigt, dann gesalzen und abgepackt. Die salzigen Küriskerne eignen sich ideal als Snack, zum Apéro oder als knusprige Ergänzung zum Salat oder über die Suppe. Wer es lieber süss mag; die Kürbiskerne gibt's auch mit Schoggi oder Zimtüberzug.
Zutaten & Nährwerte
Inhalt:
- Kürbiskerne
- Wasser
- Salz
Nährwerte:
- Energie 615 kcal (2550 kJ)
- Fett 49 g
- Kohlenhydrate 4.7 g
- Eiweiss 33 g
- Salz 1.14 g
regional
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Wie wächst eigentlich...?
Der Ölkürbis oder auch Lady Godiva genannt ist der Kürbis, aus dem die berühmten Kürbiskerne gewonnen werden. Diese werden nach der Ernte zu Öl gepresst. Wie das genau funktioniert, erklären wir auf dem FarmTicker.
Geröstete salzige Kürbiskerne zum Snacken.
| Anlass: | Apéro, Snack |
|---|---|
| Geschmack: | Kürbis |
| vegan / vegi: | vegan, vegetarisch |
| Alkohol: | alkoholfrei |
| Verpackung: | Plastik od. PET |
| Abholen / Versand: | Abholen im Hofladen, Postversand |
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