Jucker Farm Kürbiskerne Salz

Kürbiskerne Salz

Aus dem Ölkürbis oder Lady Godiva werden die berühmten schwarzen Kürbiskerne gewonnen. Denn Kürbiskern ist nicht gleich Kürbiskern. Der Ölkürbis hat ein sehr fasriges, nicht geniessbares Fruchtfleisch, dafür umso bessere Kerne. Die Kürbiskerne des Ölkürbisses sind im Gegensatz zu den anderen Kürbiskernen nicht von einer holzig-zähen Hülle, sondern nur von einem dünnen Häutchen umgeben. Die Kerne haben eine weiche Konsistenz, weshalb sie besonders gut zu pressen sind. Denn aus diesen Kernen wird auch Kürbiskernöl gepresst.

Die Kürbiskerne werden nach dem Ernten gereinigt, dann gesalzen und abgepackt. Die salzigen Küriskerne eignen sich ideal als Snack, zum Apéro oder als knusprige Ergänzung zum Salat oder über die Suppe. Wer es lieber süss mag; die Kürbiskerne gibt's auch mit Schoggi oder Zimtüberzug

Zutaten & Nährwerte

Inhalt:

  • Kürbiskerne
  • Wasser
  • Salz

Nährwerte: 

  • Energie 615 kcal (2550 kJ)
  • Fett 49 g
  • Kohlenhydrate 4.7 g
  • Eiweiss 33 g
  • Salz 1.14 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Wie wächst eigentlich...?

Der Ölkürbis oder auch Lady Godiva genannt ist der Kürbis, aus dem die berühmten Kürbiskerne gewonnen werden. Diese werden nach der Ernte zu Öl gepresst. Wie das genau funktioniert, erklären wir auf dem FarmTicker. 

Farmticker.ch

Produktinformationen "Kürbiskerne Salz, 100 g"

Geröstete salzige Kürbiskerne zum Snacken.

Anlass: Apéro, Snack
Geschmack: Kürbis
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Alkohol: alkoholfrei
Verpackung: Plastik od. PET
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

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December 14, 2023 10:34

Mag die mit Schoggi lieber

Mag die mit Schoggi lieber. Oder die mit Zimt.