Dunkle Schokolade aus nachhaltigem Anbau
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Dunkle Schokolade mit Farina Bona 30g (68% Cacao)

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Artikel-Nr.: TP180469
Dunkle Schokolade mit Farina Bona 30g (68% Cacao)

Popcorn oder Schoklade? Wieso nicht gleich beides und zusammen! Diese Schokoladentafel von unserem Partner laflor kombiniert würzigen Kakao von der Hacienda San Cayetano in Venezuela mit Farina Bona, dem traditionsreichen, fein vermahlenen Röstmais. Das Ergebnis: eine ausdrucksstarke Schokolade mit einer subtilen Popcorn-Note, feinen Röstaromen und spannender Tiefe.

Nachhaltigkeit verbindet Jucker Farm und laflor: Die Zürcher Schoggi-Manufaktur arbeitet bevorzugt mit biologisch angebauten Zutaten und legt grossen Wert auf einen klimaschonenden Transport: vorzugsweise per Seeweg, manchmal sogar unter Segeln. Das Resultat ist Schokolade, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.

Die Hacienda San Cayetano ist ein familiengeführter Betrieb in Canoabo im Westen Venezuelas. Die Hacienda hat grossen sozialen Einfluss in der Region: Sie motiviert lokale Bauern, wieder Kakao anzubauen und stärkt die lokale Wirtschaft. Auch wurde Canoabo durch diese Hacienda zu einem Anziehungspunkt für Kakao-Tourismus gemacht.

Zutaten:

  • Kakao
  • Zucker (aus Bio-Anbau CH—BIO—038)
  • Kakaobutter (aus Bio-Anbau CH-BIO-038)
  • Farina Bona
  • Kann Spuren von MILCH, NÜSSEN und GLUTEN enthalten.

Nährwerte:

  • Energie: 555 kcal, 2305 kJ
  • Fett: 43,8 g
  • Fettsäuren gesättigt: 26,8 g
  • Kohlenhydrate: 33,3g
  • Zucker: 24,6 g
  • Eiweiss: 7,9 g
  • Salz: 0,1 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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