Saisonbox Apfel

Name: Saisonbox Apfel
Brand: Jucker Farm
SKU: TP180258
Price: 39.9 CHF
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Artikel-Nr.: TP180258

Saisonbox Apfel

Die Apfel Saisonbox ist das ideale Geburtstagsgeschenk oder Mitbringsel für Apfelliebhaber*innen – ein liebevoll zusammengestelltes Geschenkset mit vier feinen Hofladenprodukten rund um unsere Lieblingsfrucht: den Apfel!

Der Apfel ist eine unserer wichtigsten Kulturen. Unsere Obstbauflächen sind primär rund um den Juckerhof in Seegräben und den Bächlihof in Jona. Wir bauen viele verschiedene Apfelsorten an - ganz bewusst primär resistente Sorten, da diese weniger anfällig auf Krankheiten sind. Erfahre mehr über unseren Apfelanbau: juckerfarm.ch/apfel.

In unserer Geschenkbox findest du:
• getrocknete Apfelringe
• hausgemachtes Apfelmues
• eine Flasche erfrischendes Apfelshorli (mit frisch gepresstem Apfelsaft)
• sowie ein Glas Apfel-Gelée, das auf keinem Brunchbuffet fehlen darf.

Alle Produkte werden aus regional und nachhaltig angebauten Rohstoffen hergestellt – oft aus sogenanntem 2.-Klassobst. Dieses ist geschmacklich top, entspricht aber nicht der Norm für den Verkauf im Detailhandel – ein bewusster Beitrag zur Reduktion von FoodWaste.

Die Apfel Saisonbox ist eine charmante Geschenkkiste, perfekt als regionales Geschenk – nicht nur für Apfelfans!

Zutaten:

Apfelringe Jucker 90g:

Äpfel 100%

Apfelmues 400g:

Äpfel 80%, Schweiz
Zucker
Rhabarbersaft
Zimt
Vanillezucker

Apfelschorli 5dl:

Apfelsaft 60%, Schweiz
Wasser mit Kohlensäure 40%

Apfel Gelée 220g:

Süssmost pasteurisiert 50%, Schweiz
Zucker 48%, Schweiz
Rhabarbersaft, Schweiz
Gelierzucker: Pektin

Nährwerte:

Apfelringe Jucker 90g:

Energie: 100 kcal, 1174 kJ
Fett: 2.1 g
Kohlenhydrate: 70g
Eiweiss: 1.8 g
Salz: <0.05 g

Apfelmues 400g:

Energie: 112 kcal, 470 kJ
Fett: 0.2 g
Fettsäuren gesättigt: 0.1 g
Kohlenhydrate: 26g
Zucker: 25.8 g
Ballaststoffe: 1.75 g
Eiweiss: 0.3 g

Apfelschorli 5dl:

Energie: 24 kcal, 102 kJ
Kohlenhydrate: 6g
Zucker: 6 g

Apfel Gelée 220g:

Energie: 200 kcal, 838 kJ
Fett: 0.1 g
Kohlenhydrate: 56g
Zucker: 56 g
Eiweiss: 0.1 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Kürbiskerne Chili, 100 g

Achtung heiss: Kürbiskerne mit Chili! Nichts für schwache Nerven ;) Scherz beiseite... Unsere scharfen Kürbiskerne sind eine salzige Alternative zu den süss gerösteten Variationen mit Schoggi und Zimt. Man kann sie z. B. zu einem Apéro anbieten - als regionale Alternative von Wasabi Ernüssen zum Beispiel. Oder sie passen auch hervorragend als Ergänzung zu Gerichten, z.B. mit einem asiatischen Touch. Die Kürbiskerne werden vom Ölkürbis (auch Lady Godiva genannt) gewonnen, dann weiterverarbeitet in der HofManufaktur. In traditionellen Kupferkesseln werden sie mit einer hochgeheimen Gewürzmischung geröstet. So erhalten sie ihren unverkennbaren Geschmack.

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5,90 CHF*

Apfelmus, 400 g

Unser hausgemachtes Öpfelmues ist ein Mus(s) für jeden Apfelfan ;) Es besteht zu 80 Prozent aus feinen Jucker Farm Äpfeln und wird mit Rhabarbersaft (statt Zitronensaft) verfeinert. Der Apfelmus enthält auch Zimt und Vanille, wodurch der Apfelmus sowohl als Beilage als auch pur überzeugt. Hergestellt wird der Apfelmus in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona, die Äpfel stammen aus Eigenanbau.Äpfel sind jedoch in vielen Teilen der Welt seit Jahrhunderten eine wichtige Nahrungsquelle und die Zubereitung von Mus oder Kompott aus Äpfeln hat eine lange Geschichte. Insbesondere im deutschsprachigen europäischen Raum ist Apfelmus als Beilage zu verschiedenen Gerichten und als Dessert seit langem bekannt. Man denke an Ghackets mit Hörnli und Apfelmus (ein Gericht, das es praktisch jeden Tag auf dem Buffet in den Hofrestaurants gibt!).Aus Äpfeln Mus zu machen hat nicht nur geschmackliche Vorteile - es macht den sowieso schon gut lagerbaren Apfel noch länger haltbar. Durch die Zugabe von Zucker und Rhabarbersaft als Säuerungsmittel kann der Öpfelmues sehr lange im Vorratsschrank auf seine Verwendung warten.

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6,20 CHF*

Tortilla Chips mit Federkohl, 180 g

Knusprige Tortilla Chips aus Mais und Federkohl. Der Federkohl aka Kale wächst auf unserem Spargelhof in Rafz und ist ein sehr gesundes Wintergemüse. Die Gemüsechips stellen wir nicht selber her, sondern arbeiten hier mit den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Die Kalechips eignen sich super zum Apérölen, am besten kombiniert mit der hauseigenen Dip-Sauce. Übrigens; die Chips gibt's auch noch in den Sorten Kürbis und Kräuter. Ursprünglich stammt der Mais nicht aus Europa. Eigentlich ist er ein waschechter Mexikaner. Dort wurde er mutmasslich schon mehrere Tausend Jahren vor Christus angebaut. Nach Europa kam er erst nach der Entdeckung Amerikas durch Christoph Kolumbus 1492.Tortilla Chips sind ein beliebter Snack, der in der Regel aus dünnen, flachen Tortillas hergestellt wird. Die Tortillas werden in Dreiecke geschnitten, dann frittiert oder gebacken, bis sie knusprig sind. Maischips sind eine wichtige Zutat in vielen mexikanischen und texanischen Gerichten, wie Nachos, und sie werden oft mit Salsas, Guacamole und anderen Dips serviert.

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5,70 CHF*

Popcorn Kakao, 70 g

Feines Popcorn mit zartem Kakaoüberzug – ein perfekter Schokoladen Snack. Unser Schokoladen Popcorn wird aus regional angebautem Puffmais hergestellt, in der HofManufaktur in Jona frisch gepoppt und sorgfältig veredelt. Optimal für einen gemütlichen Abend vor dem TV oder zum Apéro. Auch als Geschenk sehr gut geeignet - hier bietet sich zudem die Snack Attack Geschenkbox an. Das Popcorn ist auch in den Sorten Himbeer, salz, Pumpkin Spice (im Herbst) und Salted Caramel erhältlich. Nicht jeder Mais "poppt". Um Popcorn zu machen, braucht man speziellen Puff- oder Knallmais. Das ist die einzige Sorte, die zur Herstellung von Popcorn verwendet werden kann. Sie hat eine dünne, harte, glasige Schale und im Inneren einen grossen Stärkespeicher, der bei der Erhitzung explodiert. Popcorn stammt ursprünglich aus Amerika und wurde von indigenen Völkern in Nord- und Südamerika schon vor vielen Jahrhunderten entdeckt und kultiviert. Nach der Entdeckung Amerikas durch die Europäer wurde Popcorn in die europäische Küche eingeführt, und im Laufe der Zeit verbreitete es sich weltweit.

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Aus dem Ölkürbis - auch Lady Godiva genannt - werden die leckeren schwarzen Kürbiskerne gewonnen. Nach der Ernte werden sie gereinigt und auf unseren Höfen nach einem Geheimrezept geröstet. Zum Beispiel mit einer guten Portion Zimt. Unsere gerösteten Kürbiskerne überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und ihren angenehmen Crunch – ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kürbiskerne mit Zimt machen sich nicht nur als Snack gut, sondern auch als Topping für Müesli oder Desserts. Wer keine Lust auf Zimt hat - es gibt die Kürbiskerne auch mit Schokoladenüberzug!Kürbiskerne sind die essbaren Samen, die im Inneren von Kürbissen zu finden sind. Sie sind reich an Nährstoffen und haben einen leicht nussigen Geschmack. Kürbiskerne sind eine beliebte Zutat in vielen kulinarischen Anwendungen und haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für viele wichtige Nährstoffe, einschliesslich Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine (insbesondere Vitamin K und Vitamin E) und Mineralien (wie Magnesium, Eisen, Zink und Kalium).

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