Apfel Balsam Essig aus dem Hofladen

Apfel Balsam Essig

Feinster Apfelessig mit Apfeldicksaft ergänzt - das macht den Essig leicht süsslich und somit köstlich für z.B. Salatsaucen oder zum verfeinern von Gerichten. Den Balsam gibt's auch mit Himbeeren - für noch mehr Frucht und Sommer im Teller!

Die Äpfel, welche für die Produktion des Essigs verwendet werden, wachsen auf den Jucker Farm Höfen. Verwendet werden primär sogenannte 2. Klasse Äpfel. Das sind nicht etwa "schlechte" Äpfel, sondern einfach solche, die kleine optische Mängel haben und sich somit nicht mehr für den Frischverkauf eignen. Z.B. wenn die Färbung nicht ganz schön ist oder es kleine Schorfflecken an der Schale hat. Die geschmackliche Qualität dieser zweitklassigen Früchte ist dennoch top, daher wäre es sehr schade, sie wegzuwerfen. Besser wir machen darauf Essig, oder Süssmost, oder Cookies... 

Essig ist ja schön und gut - aber wir wollten mehr. Und so haben wir das Produkt "Essig Balsam" entwickelt. Hier wird der Essig mit Apfeldicksaft kombiniert. Das ergibt ein Produkt, das etwas dickflüssiger und v.a. süsser ist. Das gibt der Salatsauce eine neue Geschmacksnote. Unbedingt ausprobieren! 

Zutaten & Nährwerte

Inhaltstoffe:

  • Apfelessig
  • Apfeldicksaft
  • Säuregehalt: 6.2 %

Nährwerte: 

  • Energie 168 kcal (705 kJ)
  • Fett 0 g
  • Kohlenhydrate 38.5 g
  • Eiweiss 0 g
  • Salz 0 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

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Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Woher kommen die Rohstoffe?

Den Grossteil der Rohstoffe, die wir für unsere Produkte verwenden, bauen wir selber an. Was wir nicht auf unseren Feldern produzieren, beziehen wir von Partnerbetrieben mit ähnlichem Mindset. Wir produzieren nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. 

Mehr zur Produktion

Produktinformationen "Apfel Balsam Essig 25 cl "

Feinster Apfelessig mit Apfeldicksaft verfeinert - das gibt dem Balsam seine süsse Note. 

Anlass: Zum Kochen und Backen
Geschmack: Apfel
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Alkohol: alkoholfrei
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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September 19, 2023 06:49

Salatsauce aufgepimpt

So ein geiles Produkt - gibt der Salatsauce einen ganz neuen Touch! Ich benutze nur noch diesen Essig!