Himbeer Balsam Essig, 25 cl
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Himbeer Balsam Essig
Apfelessig aus vergorenen Jucker Farm Äpfeln - verfeinert mit 32% Rafzer Himbeersaft. Das gibt dem sogenannten "Balsam Essig" eine feine süssliche Note. Perfekt also, für eine etwas andere Salatsauce. Wem das doch etwas zu viel Frucht ist - den Balsam gibt's auch nur mit Apfel.
Die Himbeeren wachsen auf den Jucker Farm Feldern beim Spargelhof im schönen Rafzerfeld. Dort werden sie gehegt und gepflegt - ausserdem bauen wir verschiedene Sorten an, damit wir bis in den Herbst hinein frische Himbeeren in den Hofläden anbieten können. Für den Himbeer Balsam Essig werden die Himbeeren zu Saft gepresst und dem hauseigenen Apfelessig beigefügt.
Den Essig Balsam verwendet man am besten kombiniert mit einem kaltgepressten Rapsöl für eine leckere Salatsauce. Die Süsse des Balsams verleiht der Sauce das gewisse Extra.
Zutaten & Nährwerte
Inhaltstoffe:
- Apfelessig Säuregehalt: 6.2 %
- Himbeersaft 32 %
- Apfeldicksaft
- Aroniasaft
Nährwerte:
- Energie 82 kcal (344 kJ)
- Fett 0.3 g
- Kohlenhydrate 17.1 g
- Eiweiss 0, 2 g
- Salz 0 g
regional
Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.
hausgemacht
Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.
nachhaltig
Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.
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Woher kommen die Rohstoffe?
Den Grossteil der Rohstoffe, die wir für unsere Produkte verwenden, bauen wir selber an. Was wir nicht auf unseren Feldern produzieren, beziehen wir von Partnerbetrieben mit ähnlichem Mindset. Wir produzieren nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft.
Feinster Apfelessig mit Himbeersaft verfeinert - perfekt für eine etwas andere Salatsauce!
| Anlass: | Zum Kochen und Backen |
|---|---|
| Geschmack: | Beeren, Kürbis |
| vegan / vegi: | vegan, vegetarisch |
| Alkohol: | alkoholfrei |
| Abholen / Versand: | Abholen im Hofladen, Postversand |
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