Himbeer Balsam Essig aus dem Hofladen
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Himbeer Balsam Essig, 25 cl

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Artikel-Nr.: HM140016

Himbeer Balsam Essig

Apfelessig aus vergorenen Jucker Farm Äpfeln - verfeinert mit 32% Rafzer Himbeersaft. Das gibt dem sogenannten "Balsam Essig" eine feine süssliche Note. Perfekt also, für eine etwas andere Salatsauce. Wem das doch etwas zu viel Frucht ist - den Balsam gibt's auch nur mit Apfel.

Die Himbeeren wachsen auf den Jucker Farm Feldern beim Spargelhof im schönen Rafzerfeld. Dort werden sie gehegt und gepflegt - ausserdem bauen wir verschiedene Sorten an, damit wir bis in den Herbst hinein frische Himbeeren in den Hofläden anbieten können. Für den Himbeer Balsam Essig werden die Himbeeren zu Saft gepresst und dem hauseigenen Apfelessig beigefügt. 

Den Essig Balsam verwendet man am besten kombiniert mit einem kaltgepressten Rapsöl für eine leckere Salatsauce. Die Süsse des Balsams verleiht der Sauce das gewisse Extra. 

Zutaten & Nährwerte

Inhaltstoffe:

  • Apfelessig Säuregehalt: 6.2 %
  • Himbeersaft 32 %
  • Apfeldicksaft
  • Aroniasaft 

Nährwerte: 

  • Energie  82 kcal (344 kJ)
  • Fett 0.3 g
  • Kohlenhydrate 17.1 g
  • Eiweiss 0, 2 g
  • Salz 0 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Woher kommen die Rohstoffe?

Den Grossteil der Rohstoffe, die wir für unsere Produkte verwenden, bauen wir selber an. Was wir nicht auf unseren Feldern produzieren, beziehen wir von Partnerbetrieben mit ähnlichem Mindset. Wir produzieren nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. 

Mehr zur Produktion
Produktinformationen "Himbeer Balsam Essig, 25 cl"

Feinster Apfelessig mit Himbeersaft verfeinert - perfekt für eine etwas andere Salatsauce! 

Anlass: Zum Kochen und Backen
Geschmack: Beeren, Kürbis
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Alkohol: alkoholfrei
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

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