Fusilli mit Bärlauch - da kommen Frühlingsgefühle auf!

Fusilli Bärlauch

Nichts versprüht so sehr Frühlingsgefühle wie Bärlauch! In unseren hausgemachten Fusilli aus Rafzer Hartzweizen steckt eine ganze Menge frisch gepflückter und getrockneter Bärlauch. Wem das noch nicht bärlauchig genug ist, dem empfehlen wir das Bärlauchsalz

Der Hartweizen, den wir verwenden wird auf unseren eigenen Feldern angebaut. Die Teigwaren werden in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt. Wenn du mehr zur Pasta-Produktion in unserer Manufaktur wissen möchtest, empfehlen wir einen Abstecher zum FarmTicker.

Bärlauch wächst wild, er kann nicht angebaut werden, wie andere Kräuter. Er wächst meist an schattigen Orten im Wald oder an Feldrändern. Geht man ihn selber sammeln, muss man unbedingt darauf achten, dass man wirklich Bärlauch pflückt und nicht die giftigen Maiglöckchen! Und nach der Ernte muss der Bärlauch GUT gewaschen werden, dann kann er zu Pesto, Pasta u.a. verarbeitet werden. 

Zutaten & Nährwerte

Inhalt:

  • Hartweizendunst
  • frisches Bärlauchpüree 4.5 %
  • Wasser

Nährwerte

  • Energie 360 kcal (1529 kJ)
  • Fett 1.8 g
  • Kohlenhydrate 73 g
  • Eiweiss 13 g
  • Salz 0.01 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Farmticker.ch

Produktinformationen "Teigwaren Fusilli Bärlauch, 300 g "

Pasta mit Bärlauch

Anlass: Zum Kochen und Backen
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Alkohol: alkoholfrei
Verpackung: Karton
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

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