Gewürzsalz mit Rafzer Bärlauch

Gewürzsalz mit Bärlauch

Es gibt wohl kaum einen eingängigeren Geruch als den von frischem Bärlauch! Die Saison ist kurz, um die duftenden Blätter zu sammeln - umso schöner, können wir uns das Frühlingsgewäch danke diesem Gewürzsalz noch etwas länger gönnen.

Das Salz ist Schweizer Alpensalz oder "Fleur des Alpes". Neben getrocknetem Bärlauch enthält das Gewürzsalz Knoblauch, Zwiebeln und verschiedene Kräuter. So passt es perfekt zu herzhaften Speisen, zum aufpeppen von Suppen oder Teigwaren.  

Wer übrigens selber Bärlauch sammeln möchte - wir haben ein paar Sammlertipps. Hier zeigen wir, auf was man achten muss beim Bärlauchsammeln. Denn das kann gehörig in die Hosen gehen. 

 

Zutaten & Nährwerte

Inhalt:

  • Kochsalz (Schweizer Alpensalz( 93.7%))
  • Knoblauch
  • Rafzer Bärlauch (1.9%)
  • Zwiebeln
  • schwarzer Pfeffer
  • Petersilie
  • Ringel- und Kornblumen
  • Rosenblüten
  • Lauch
  • Erdbeerblätter
  • Pfefferminze

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

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Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Wie wächst eigentlich...?

Bärlauch kann nicht kultiviert werden, er wächst wild. Deshalb sucht unser Rafzer Team ihn im Frühling jeweils an unseren Feldrändern und im Wald. Daraus zaubert die Manufaktur ein schmackhaftes Gewürzsalz. 

Farmticker.ch

Produktinformationen "Gewürzsalz mit Bärlauch, 100 g"

Schweizer Alpensalz mit getrocknetem Rafzer Bärlauch.

Anlass: Zum Kochen und Backen
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Alkohol: alkoholfrei
Verpackung: Glas
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

1 von 1 Bewertungen

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December 14, 2023 10:35

Richtig geil bärlauchig

Ah da kommt Frühlingsstimmung auf. Mega intensiv im Geschmack, krass. Als hätte man den Bärlauch selbst gesammelt.