Apfel Essig 25 cl | HM140170
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Apfel Essig 25 cl

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Artikel-Nr.: HM140170
Apfel Essig 25 cl

Fruchtig, mild und vielseitig – unser Apfelessig wird aus sonnengereiften Schweizer Äpfeln hergestellt und traditionell vergoren. Er eignet sich ideal für knackige Salate, als erfrischender Schuss ins Mineralwasser oder zum Einlegen von Gemüse. Die 25cl-Flasche ist perfekt für alle, die erst einmal auf den Geschmack kommen wollen – oder als charmantes Mitbringsel aus der Region.

Für feine Salatkreationen lohnt sich auch ein Blick auf unsere anderen Essig-Spezialitäten: der samtig-süsse Apfel Balsam Essig und der aromatisch-beerige Himbeer Balsam Essig sorgen für besondere Geschmackserlebnisse.

Weitere Angaben:

  • Produktionsland: Hergestellt in der Schweiz
  • Ergänzende Sachbezeichnung: Apfelessig
  • Herstellverfahren: Gärung, erhitzt, pasteurisiert
  • Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Kühl und dunkel lagern. Nach dem öffnen gekühlt aufbewahren.
  • GTIN: 7640105567416

Zutaten:

  • Apfelessig, Schweiz

Nährwerte:

  • Energie: 29 kcal, 121 kJ
  • Kohlenhydrate: 4.4g
  • Zucker: 4.3 g

Inverkehrbringer:

Jucker Farm AG
Dorfstrasse 23
CH-8607 Seegräben
044 934 34 84
info@juckerfarm.ch

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Perfekt zu Pasta, wenn man einen schnellen und doch reichhaltigen Znacht braucht. Das Tomaten Kürbis Sugo wird in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt – aus Rafzer Kürbis. Wir verwenden primär Butternuss und Orangen Knirps für die Herstellung des Sugos. "Sugo" ist ein italienisches Wort, das in der italienischen Küche für Sauce verwendet wird. Es ist ein grundlegender Begriff, der sich auf verschiedene Arten von Saucen beziehen kann, aber meist ist ein Sugo eine Tomatensauce. Aber wir wären ja nicht Jucker Farm, wenn wir nicht noch etwas Kürbis in unser Sugo schmuggeln würden. Und zwar steckt in unserem Tomaten Sugo sowohl Butternuss wie auch Hokkaido oder Oranger Knirps (das ist nämlich derselbe Kürbis). Das Sugo passt perfekt zu Radiatori oder Fusilli. Wer gerne alles ausprobieren möchte; in der Kochbox, eine unserer Geschenkkisten, sind beide Teigwaren und beide Sugos drin!Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Tomatensauce mit Kürbiswürfel Herstellverfahren: Gekocht, pasteurisiert Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Ungekühlt haltbar. Einmal geöffnet gekühlt lagern und innert 3 Tagen konsumieren. GTIN: 7640105562671
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9,85 CHF*
Tomaten Sugo, 48 cl
Tomaten Sugo, 48 cl
Keine Zeit auf ein grosses Geköch? Und doch keinen Bock auf Take Away? Wir haben da eine Idee: Pasta kochen und dann zägg zägg mit einem Tomaten Sugo aus der HofManufaktur abrunden. Es enthält 80 Prozent frische Tomaten und ist somit eine gesunde Alternative zu gewissen anderen Convenience Produkten.Sugo bedeutet einfach Sauce auf italienisch. Aber meist versteht man unter Sugo eine Tomatensauce. Auch wir haben uns bei der Kreation dieses Pasta Sugos an der italienischen Küche orientiert. Aber wir nutzen primär regionale Zutaten - so ersetzen wir z. B. Olivenöl mit Rapsöl.Die ganze Kombination - also zweirlei Pasta und zwei verschiedene Sugos - gibt's in der Kochbox. Das ideale Geschenk für Pastaliebhaber*innen.Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizHerstellverfahren: Gekocht, pasteurisiert GTIN: 7640105567706 Diätetische Angaben: Vegan 
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Kichererbsen eingemacht, 370 g
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In Essig eingemachte Kichererbsen aus Rafz. Ja, richtig gelesen, wir bauen eigene Kichererbsen bei uns an. Jucker Farm war eines der ersten Unternehmen, das sich an dieses Experiment gewagt hat - schliesslich wächst die proteinreiche Hülsenfrucht normalerweise viel südlicher. Sie mag es nämlich warm und trocken. Dieser Umstand macht den Anbau in der Schweiz schwierig, aber nicht unmöglich.Kichererbsen sind eine willkommene Eiweissquelle für sich vegetarisch oder vegan ernährende Menschen. Wie alle Hülsenfrüchte – also zum Beispiel Linsen, Erbsen oder Bohnen gelten sie seit jeher als sinnvolle Zutaten in einer ausgewogenen Ernährung, da sie nebst vielen Kohlenhydraten auch eine zünftige Menge Protein mitbringen.Kichererbsen werden mit dem Mähdrescher geerntet, so wie andere Eiweisserbsen auch. Beim Dreschen werden die Kichererbsen reif geerntet und grob von den übrigen Pflanzenresten getrennt. Danach werden sie in der Getreidesammelstelle getrocknet. Zur Weiterverarbeitung in unserer HofManufaktur müssen sie dann nochmal eine Reinigungsstufe durchlaufen.Die Kichererbsen verkaufen wir in Essig eingemacht - oder verarbeiten sie zu Hummus. Der Hummus ist in den Hofläden und bei ausgewählten Coop Filialen sowie via Farmy.ch erhältlich.Weitere Angaben: Ergänzende Sachbezeichnung: Kichererbsen gekocht Herstellverfahren: Pasteurisiert Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Ungekühlt haltbar. Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Tagen konsumieren GTIN: 7640105567577
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Tomatensalsa
Unsere Tomatensalsa ist der perfekte Begleiter für gemütliche Apéros, Grillabende oder einfach zum Snacken zwischendurch. Sie enthält sonnengereifte Rafzer Tomaten und knackigen Peperoniwürfeln – natürlich und regional.Besonders gut passt sie zu unseren knusprigen Tortilla Chips – ideal für alle, die gerne dippen. Zusätzlich haben wir auch eine Dip-Sauce mit Kürbis im Angebot. Am besten beide Saucen probieren und deinen Favoriten entdecken! ;)Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizGTIN: 7640105561230
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