Partnerprodukte

Teigwaren Urdinkel Casarecce

Ein Stück ehrlicher Handwerkskunst aus der Schweiz: Die Bio-Casarecce Urdinkel Natur werden von unserem Partner Töpferhaus mit viel Sorgfalt und Erfahrung hergestellt. Für diese feine Pasta wird ausschliesslich 100 % Schweizer Bio-Urdinkel und Wasser verwendet. Die Teigwaren sind somit vegan.Zubereitung: In reichlich gesalzenem Wasser 9–11 Minuten al dente kochen. Danach abgiessen, mit etwas Butter oder Olivenöl verfeinern und schont könnt ihr eine feine Mahlzeit geniessen. Buon appetito!

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6,90 CHF*

UrDinkel-Früchte&Nüssechips vegan, ProCert zert.

Knusprig, fruchtig, unwiderstehlich: Die Früchte & Nüsse Chips von DREHER’S FINE FOOD sind kleine Geschmacksexplosionen. Jedes Stück vereint saftige Pflaumen, süsse Cranberries und Rosinen mit knackigen Hasel- und Baumnüssen sowie einem Hauch Pistazien. Ein Schuss Rotwein und fein abgestimmte Gewürze wie Zimt, Anis, Nelke und Ingwer verleihen den Chips eine warme, aromatische Tiefe.Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Machen mindestesns genauso süchtig wie klassische Chips ;)

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9,90 CHF*

UrDinkel-Früchte&Nüssebrot vegan, ProCert zert.

Dieses saftige Früchtebrot wird regional von DREHER’S FINE FOOD mit viel Liebe hergestellt. Dreher, bekannt für Ingwer-Spezialitäten und feine Genussprodukte, vereint in diesem Brot beste Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und ausgewählte Gewürze.Die harmonische Mischung aus natürlicher Süsse, leichter Säure und einer Prise Zimt macht dieses Früchtebrot zu einem zeitlosen Klassiker. Es passt immer: zum Zmorgä oder als Energiespender beim Wandern oder als feines Dessert.Durch die sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Urdinkelmehl, saftigen Pflaumen, Cranberries, Rosinen und einem Hauch Rotwein erhält das Brot seine besonders fruchtige Tiefe. Zitrusessenzen und warme Gewürze runden den Geschmack ab

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11,50 CHF*

UrDinkel-MINI Sablé, ProCert zert. Naturpark zert.

Diese feinen Ingwer Sablés, regional hergestellt von DREHER’S FINE FOOD, vereinen eine Urdinkelmehl-Basis mit einer warmen, aromatischen Ingwerschärfe. Sablé bedeutet auf Französisch so viel wie sandig und beschreibt die typische, leicht bröselige Textur dieser traditionellen Butterkekse. Ein Gebäckklassiker, der in Frankreich seit Jahrhunderten beliebt ist.Diese Cookies bringen mit ihren Gewürzen einen frischen Twist: ein Hauch Ingwer, der den Keksen eine angenehme Wärme und eine besondere Note verleiht. Die Ingwer Sablés passen perfekt zu Kaffee, Tee oder einfach als süsser Moment zwischendurch. Feines, regionales Handwerk, das man bei jedem Bissen schmeckt.

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11,80 CHF*

Milchschokolade mit Nibs 70g (62% Cacao)

Ein echtes Duett: Für diese Schokolade von unserem Partner laflor trifft der aromatische Kakao der Hacienda Limón in Ecuador auf die fruchtig-knusprigen Kakao Nibs der Fazenda Vera Cruz in Brasilien. Das Ergebnis ist eine knusprige Tafel mit edlen Malznoten und feiner Caramel-Aromatik.Genauso wie für Jucker Farm, steht auch für laflor Nachhaltigkeit im Zentrum. Der Schoggi-Hersteller setzt wo möglich auf biologisch angebaute Rohstoffe und transportiert diese auf umweltfreundliche Weise per Seeweg oder sogar mit Segelschiff. So entsteht echte nachhaltige Schokolade, die Genuss und Verantwortung verbindet. Auf der Hacienda Limón am Fuss des Cotopaxi-Vulkans bauen rund 50 Mitarbeitende die seltene Arriba-Kakaosorte an – seit 2021 vollständig biologisch und unter fairen Arbeitsbedingungen. Die Plantage wird behutsam erneuert, um diese bedrohte Kakaosorte langfristig zu erhalten. Die Fazenda Vera Cruz arbeitet nach agroforstlichen Prinzipien und ist Teil einer Kooperative, die den atlantischen Regenwald schützt. Neben autochthonem Kakao wachsen hier Früchte und Gewürze in nachhaltiger Mischkultur.

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10,70 CHF*

Dunkle Schokolade mit Salz 70g (73% Cacao)

Diese Tafelschokolade von unserem Partner laflor überrascht mit einer erstaunlichen Vielfalt: würzige, herb-frische Noten treffen auf Anklänge von Honig, Karamell und zarte Zitrusnuancen. Der dunkle Hintergrund erinnert an intensive Pralinen und Röstkaffee, während der Abgang süss und harmonisch bleibt. Eine kleine Prise Salz aus der Saline Bex im Waadtland rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Ein besonderes Highlight ist der Transport: Der Kakao reist CO₂-neutral mit dem Segelfrachter „Tres Hombres“ nach Europa. So entsteht aus sorgfältig gepflegtem Rohstoff in Zürich eine Schokolade, die Genuss, Herkunft und Verantwortung miteinander verbindet.

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11,70 CHF*

Dunkle Schokolade mit Farina Bona 30g (68% Cacao)

Popcorn oder Schoklade? Wieso nicht gleich beides und zusammen! Diese Schokoladentafel von unserem Partner laflor kombiniert würzigen Kakao von der Hacienda San Cayetano in Venezuela mit Farina Bona, dem traditionsreichen, fein vermahlenen Röstmais. Das Ergebnis: eine ausdrucksstarke Schokolade mit einer subtilen Popcorn-Note, feinen Röstaromen und spannender Tiefe.Nachhaltigkeit verbindet Jucker Farm und laflor: Die Zürcher Schoggi-Manufaktur arbeitet bevorzugt mit biologisch angebauten Zutaten und legt grossen Wert auf einen klimaschonenden Transport: vorzugsweise per Seeweg, manchmal sogar unter Segeln. Das Resultat ist Schokolade, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.Die Hacienda San Cayetano ist ein familiengeführter Betrieb in Canoabo im Westen Venezuelas. Die Hacienda hat grossen sozialen Einfluss in der Region: Sie motiviert lokale Bauern, wieder Kakao anzubauen und stärkt die lokale Wirtschaft. Auch wurde Canoabo durch diese Hacienda zu einem Anziehungspunkt für Kakao-Tourismus gemacht.

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6,00 CHF*

Hinter die Kulissen

Einblicke in die Produktion bei unseren Partnerbetrieben geben wir euch im FarmTicker. Wie es hingegen bei uns in der HofManufaktur zu und hergeht, erfahrt ihr in diesem Video bzw. in dieser FarmTalk-Episode. Thomas Dietiker, Leiter der Hofmanufaktur auf dem Bächlihof, gibt spannende Einblicke in unsere täglichen Abläufe und zeigt, mit wie viel Sorgfalt und Handarbeit unsere Produkte entstehen.

Mehr zur Produktion

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Zürcher Schoggi

Genauso wie für uns, steht auch für laflor Nachhaltigkeit im Fokus. Wo möglich werden biologisch angebaute Rohstoffe verwendet und der Transport erfolgt auf umweltfreundliche Weise per Seeweg oder sogar mit Segelschiff. So entsteht echte nachhaltige Schokolade, die Genuss und Verantwortung verbindet.

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Partner von Jucker Farm

Wir haben zwar viele Produktideen, leider genügt uns der Platz in unserer HofManufaktur nicht, um alle umzusetzen :) Daher arbeiten wir mit regionalen Partnern zusammen, um unser Sortiment mit tollen Produkten zu erweitern.

Gleiche Unternehmenswerte
Für Jucker Farm steht Nachhaltigkeit und Regionalität im Zentrum. Daher sind wir bei der Wahl von möglichen Partnern auch sehr sorgfältig. Gemeinsam teilen wir eine Leidenschaft: echte, hochwertige Produkte, die man gerne verschenkt oder gleich selbst nascht.

Sortimentserweiterung
Dank Partnerprodukten können wir unser bestehendes Angebot an Manufakturprodukten durch zusätzliche Produkte ergänzen. Dadurch profitieren unsere Kunden von einem breiteren Sortiment und neuen Geschenkideen. So entstehen besondere Kombinationen – etwa die feine Schoggi von laflor, die zusammen mit unseren Trockenblumen ein tolles, regionales Geschenk ergibt.

Mit unseren eigenen Rohstoffen
Es gibt auch Partnerschaften, bei denen wir die Rohstoffe liefern und daraus dann von anderen Herstellern tolle Produkte produziert werden. So werden unseren unwiderstehlichen Tortilla-Chips von MiAdelita mit Jucker-Kürbis hergestellt. Unsere erfrischenden Hoftees mit Beeren aus unseren eigenen Felder werden hingegen vom Holderhof produziert.