Kürbiskernöl

Name: Kürbiskernöl
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Artikel-Nr.: TP180186

Kürbiskernöl

Aus den Kernen des Ölkürbis oder Lady Godiva wird das Jucker Farm Kürbiskernöl gepresst. Jucker Farm baut die Kürbisse an, aber die "Ölförderer" ist die Familie Brütsch. Die Kürbiskerne des Lady Godiva eigenen sich besonders gut zum Pressen, weil sie eine schön weiche Haut haben, nicht holzig zäh wie es bei anderen Kürbissorten üblich ist. Der Ölkürbis wird einzig wegen seiner Kerne angebaut - das Fruchtfleisch ist sehr fasrig und nicht geniessbar. Die Kerne dafür umso mehr.
Dieses Speiseöl eignet sich perfekt zum Verfeinern von Kürbissuppe (Rezept gefällig?) oder für über den Salat. Auch Desserts kann mit dem Kürbiskernöl der letzte Schliff gegeben werden.
Als hochwertiges Pflanzenöl enthält es wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Phytosterole und Antioxidantien. Es wird auch traditionell für die Unterstützung der Prostatagesundheit und zur Linderung von Blasenproblemen verwendet. Auch in Kosmetika oder Massageöls wird Kürbiskernöl verwendet - wir essen es aber lieber ;)

Zutaten:

Kürbiskernöl 100%, Schweiz

Nährwerte:

Energie: 810 kcal, 3330 kJ
Fett: 90 g
Fettsäuren gesättigt: 14.8 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Hofriegel mit Himbeeren

Feiner Riegel mit gefriergetrockneten Rafzer Himbeeren aus Eigenanbau. Der Himbeer Riegel enthält nährende Haferflocken, ist vegan und wird aus unseren Zutaten von der Feinbäckerei Guggenloch in Au SG hergestellt. Mehr über den langen Weg bis zu unserem Hofriegel liest du auf farmticker.ch. Ob als Himbeer Snack bei einer Wanderung, als Zvieri im Büro oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – der Riegel ist praktisch zum Mitnehmen und Lagern.Die Himbeeren, die im Riegel enthalten sind, wurden gefriergetrocknet. Gefriertrocknen ist ein Verfahren zur Entfernung von Feuchtigkeit aus Lebensmitteln oder anderen Materialien, ohne die Struktur oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Es ist ein schonendes Trocknungsverfahren, das die Qualität und Haltbarkeit der Produkte erhält. Die Beeren werden eingefroren, das enthaltene Wasser wird zu Eis. Danach wird durch "Sublimation" das Eis zu Gas - ohne aufzutauen. So behält das Entprodukt seine Farbe, im Falle der Himbeere ein knalliges Rot, und seinen vollen Geschmack.

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Apérobox Schaumwein

Irgendwo auf der Welt ist immer Zeit für Apéro! Wir liefern die richtige Geschenkkiste dazu. Diese liebevoll zusammengestellte Geschenkbox enthält alles, was es für einen gelungenen Apéro braucht: Tortilla Chips, den passenden Dip, gebrannte Kürbiskerne, getrocknete Apfelringli und Apfelschaumwein aus eigens angebauten Äpfeln (7 % Alkohol). Hergestellt wird der Schaumwein bei unserem Partner Bechtel Weine aus Eglisau.Wie und wo unsere Äpfel angebaut werden, worauf wir Wert legen und was es mit resistenten Sorten auf sich hat, erfährst du auf dem FarmTicker. Schaumwein ist eine breite Kategorie von Weinen, die durch ihre Perlage oder ihren Schaum charakterisiert sind.Schaumweine sind aufgrund ihres prickelnden Charakters und ihrer Vielfalt an Stilen und Aromen bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt beliebt. Unser Schaumwein wird aus hofeigenen Äpfeln hergestellt - mit zugesetzter Kohlensäure.Die Apérobox ist das perfekte, regionale Geschenk für Freundinnen, Familie oder als stilvolles Dankeschön für Mitarbeitende und Geschäftspartnerinnen.Hinweis: Leichte alkoholische Getränke (z. B. Bier und Wein) gibt es bei uns erst ab 16 Jahren und Spirituosen erst ab 18 Jahren.

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Knusprige Tortilla Chips aus Mais und Gartenkräutern von den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Perfekt als Apéro oder für Netflix'n'Chill ;) Unsere Kräuterchips sind für alle, die es würzig mögen. Die Chips gibt's auch in den Geschmäckern Kürbis und Federkohl und passend dazu die Dip Sauce. Die Ursprünge der Mais Chips sind eng mit der mexikanischen Küche verbunden. Traditionell wurden Tortillachips aus übrig gebliebenen oder alten Maistortillas hergestellt, um sie nicht zu verschwenden. Die Tortillas wurden in kleine Stücke geschnitten und dann in heissem Öl frittiert, bis sie knusprig waren.Im Laufe der Zeit sind Tortilla Chips zu einem beliebten Snack in vielen Teilen der Welt geworden, nicht nur in Mexiko und den USA. Sie werden in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Varianten angeboten, von klassischem Salzgeschmack bis zu gewürzten und aromatisierten Versionen. Unsere Kräuterchips verfeinern wir mit verschiedenen heimischen Kräutern, was sie einzigartig macht.

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