Kürbis Mini Muscat
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Versand möglich
Ein echter kleiner Franzose, unser Mini Muscat - er kommt nämlich ursprünglich aus Frankreich und ist mit dem grösseren und schwereren Muscade de Provence verwandt. Der Muskatkürbis ist ein praktischer Kürbis - man kann ihn so ziemlich für alles verwenden. Wir empfehlen ihn v. a. zum Backen. Deckel abschneiden, Kerne raus, Füllung rein und ab in den Ofen. Man kann ihn aber auch in Schnitze schneiden, dämpfen, backen, frittieren, grillieren...
Der Muskatkürbis hat einen fruchtig-süssen Geschmack. Seine Schale lässt sich mit etwas Geduld gut schälen, vor allem nach dem Garen. Der Mini Muscat hält bei guter Lagerung zwischen 2 und 6 Monaten.
regional
Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.
hausgemacht
Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.
nachhaltig
Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.
Wie wächst eigentlich...?
Wir nehmen dich mit aufs Kürbisfeld, zur Apfel- und Getreideernte, zeigen, wie Spargeln gestochen werden, gehen auf aktuelle klimatische Bedingungen ein und erklären, was regenerative Landwirtschaft bedeutet.
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