Sommerzeit ist Grillzeit
Grillbeilagen vom Bauernhof

JuckerShop
Der Online Hofladen von Jucker Farm

Grillkürbis

Wie der Name schon verrät - das ist der perfekte Kürbis für auf den Grill! Der Sommerkürbis, ein früher reifender Gartenkürbis, ist meist schon ab Juli in den Hofläden erhältlich. Daher bietet sich der Grill nur so an.Der Sommer- oder Grillkürbis gehört zur Familie der Gartenkürbisse und ist eng verwandt mit dem Orangen Knirps (auch bekannt als Hokkaido). So schmeckt er auch leicht karottig und hat eine kartoffelige Konsistenz. Er ist nicht so lange haltbar wie andere Kürbisse, nur ca. 2 bis 4 Monate.Wie der Name suggeriert; der Grillkürbis ist perfekt geeignet für zum Grillieren. Am besten schmeckt er mit einer feinen Marinade - wir haben euch hier natürlich ein Rezept dazu auf farmticker.ch! Genug grilliert? Man kann den Grillkürbis auch für Suppe - z. B. kalte Gazpacho - benutzen. En Guete!

Versand möglich

5,00 CHF*

Kürbis Ketchup, 25 cl

Hier hatte nicht der Heinz seine Finger im Spiel, sondern Ueli ;) Unsere hausgemachte Version des Klassikers: Kürbis Tomaten Ketchup mit weniger Zucker und extra viel Geschmack! Die einzigartige Mischung aus Kürbis und Ketchup verleiht deinen Lieblingsgerichten eine neue, aufregende Note. Natürlich kommt das Ketchup im Glas – ganz ohne Plastik, dafür mit viel Liebe und Geschmack. Probiere unser hausgemachtes Kürbis Ketchup als Dip, Topping oder würzige Basis für Saucen.Übrigens: Die Wurzeln des Ketchups liegen in Asien – ursprünglich war es eine fermentierte Sojasauce aus China. Die Tomatenversion, wie wir sie heute kennen, wurde später in den USA populär gemacht – bis hin zum Klassiker von Heinz. Unser Kürbis Ketchup interpretiert diese Tradition neu: Schweizer Ketchup – regional, kreativ und einfach lecker.

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6,20 CHF*

Popcorn Himbeer, 70 g

Feinstes hausgemachtes Himbeer Popcorn mit einem Überzug aus echten Rafzer Himbeeren – ein ganz besonderer Himbeer Snack! Die Himbeere ist im Anbau eine kleine Diva, die sehr anspruchsvoll ist. Mehr dazu liest du auf dem FarmTicker. Das Popcorn ist auch in den Geschmäckern Kakao und Salted Caramel erhältlich. Übrigens: Als Kombi gibt's alle Popcornsorten auch in der Snack Attack Geschenkbox!Popcorn kann aus einer bestimmten Maissorte gemacht werden, dem Puff- oder Knallmais. Normaler Mais kann nicht gepoppt werden. Nachdem der Mais aufgepufft wurde, kommt der Überzug. Dieser wird in der HofManufaktur in Jona auf dem Bächlihof gemacht. Er enthält gefriergetrocknete Himbeeren aus Eigenanbau. Gefriertrocknen ist eine Methode, die der Beere jegliche Flüssigkeit entzieht, den Geschmack, die Farbe und die Form jedoch unverändert lässt. Ob im Kino, beim Sport, im Zirkus oder zu Hause beim Bingewatching: Unser Himbeer Popcorn ist die perfekte Mischung aus fruchtig, knusprig und regional!

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6,90 CHF*

Himbeerbier 33, cl

Unser Himbeerbier ist ein erfrischendes Sommerbier und gehört zu unseren beliebten Saisonbieren. Gebraut wird es von der St. Laurentius Craft Beer AG in Bülach, mit frischen Himbeeren aus eigenem Anbau in Rafz.Dieses Himbeerbier ist das perfekte Durstlöscher für alle, die gerne fruchtig und frisch geniessen. Mit echten Himbeeren von unseren eigenen Feldern in Rafz gebraut, bringt es süsse Sommer-Vibes direkt ins Glas.Dieses Saisonbier schmeckt leicht süsslich, schön fruchtig und ist der ideale Begleiter für Grillpartys, Apéros oder einfach zum Abkühlen nach der Gartenarbeit. Ein Bier, das nicht nur deinen Durst löscht, sondern auch gute Laune macht.Erhältlich von Mai bis August – greif zu, bevor der Sommer weg ist!Hinweis: Leichte alkoholische Getränke (z. B. Bier und Wein) gibt es bei uns erst ab 16 Jahren und Spirituosen erst ab 18 Jahren.

Nur Abholung

4,90 CHF*

Hofriegel mit Himbeeren 40g

Grösse: 1 Stück

Feiner Riegel mit gefriergetrockneten Rafzer Himbeeren aus Eigenanbau. Der Himbeer Riegel enthält nährende Haferflocken, ist vegan und wird aus unseren Zutaten von der Feinbäckerei Guggenloch in Au SG hergestellt. Mehr über den langen Weg bis zu unserem Hofriegel liest du auf farmticker.ch. Ob als Himbeer Snack bei einer Wanderung, als Zvieri im Büro oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – der Riegel ist praktisch zum Mitnehmen und Lagern.Die Himbeeren, die im Riegel enthalten sind, wurden gefriergetrocknet. Gefriertrocknen ist ein Verfahren zur Entfernung von Feuchtigkeit aus Lebensmitteln oder anderen Materialien, ohne die Struktur oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Es ist ein schonendes Trocknungsverfahren, das die Qualität und Haltbarkeit der Produkte erhält. Die Beeren werden eingefroren, das enthaltene Wasser wird zu Eis. Danach wird durch "Sublimation" das Eis zu Gas - ohne aufzutauen. So behält das Entprodukt seine Farbe, im Falle der Himbeere ein knalliges Rot, und seinen vollen Geschmack.

Versand möglich

3,20 CHF*

Tortilla Chips mit Kräuter, 180 g

Knusprige Tortilla Chips aus Mais und Gartenkräutern von den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Perfekt als Apéro oder für Netflix'n'Chill ;) Unsere Kräuterchips sind für alle, die es würzig mögen. Die Chips gibt's auch in den Geschmäckern Kürbis und Federkohl und passend dazu die Dip Sauce. Die Ursprünge der Mais Chips sind eng mit der mexikanischen Küche verbunden. Traditionell wurden Tortillachips aus übrig gebliebenen oder alten Maistortillas hergestellt, um sie nicht zu verschwenden. Die Tortillas wurden in kleine Stücke geschnitten und dann in heissem Öl frittiert, bis sie knusprig waren.Im Laufe der Zeit sind Tortilla Chips zu einem beliebten Snack in vielen Teilen der Welt geworden, nicht nur in Mexiko und den USA. Sie werden in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Varianten angeboten, von klassischem Salzgeschmack bis zu gewürzten und aromatisierten Versionen. Unsere Kräuterchips verfeinern wir mit verschiedenen heimischen Kräutern, was sie einzigartig macht.

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5,70 CHF*

Dip Sauce, 190 g

Darf bei keinem Apéro fehlen: Die Jucker Farm Dip Sauce mit Kürbis. Passt perfekt zu den Tortilla Chips. Die hausgemachte Chips Sauce enthält 33 Prozent an eigens angebauten Kürbis und wird verfeinert mit Zwiebeln, etwas Chili und einem Schuss Birnel für den süssen Touch.Dippen gehört einfach zum Apéro dazu - ob man nun Gemüsesticks, Pommes oder Chips nimmt, es braucht Sauce. Und wer noch Dip Sauce übrig hat, kann sie z. B. in eine Texmex Salsa integrieren und zu Fajitas servieren. So vermeidet man Food Waste.Der Jucker Farm Kürbis Dip wurde vom HofManufakturteam konzipiert als Ergänzung zu den dreierlei Chips im Sortiment. Denn viele Kund*innen fragten in den Hofläden nach einer passenden Dip Sauce. Und auch bei Events, wie z. B. Firmenanlässen oder Hochzeiten, ist die Salsa mit Chips eine beliebte Apérospeise.

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5,90 CHF*

Znüni und Wanderbox

Wenn der kleine Hunger kommt – am Vormittag, oder auch am Nachmittag zum Zvieri. Hier passt unsere Znüni Box perfekt ins Konzept. Sie enthält gesunde Snacks wie Apfelringli, ein hausgemachtes Apfelschorle und unsere zwei Hofriegel - einmal mit Himbeeren und einmal mit Kürbiskernen. Ideal als Znüni Korb für Kolleginnen, Kundinnen oder liebe Freund*innen eine tolle Idee – mit Liebe gemacht und nachhaltig produziert.Natürlich eignet sich die Geschenkkiste nicht ausschliesslich zum Znüni. Konsumation zum Zvieri ist auch ok ;)...oder zum Wandern! Diese Box ist das perfekte Geschenk für Wandervögel. Die Hofriegel sind easypeasy im Rucksack verstaut und liefern schnelle Energie! Das Shorli gibt's auf dem Gipfel und die Apfelringli als Belohnung auf dem Weg nach unten.

Versand möglich

29,90 CHF*

Bauernhof Tattoos

Bauernhof Tattoos für Kinder (ab 3 Jahren) und erwachsene Kindsköpfe ;-) unsere Klebetattoos sorgen für Spass und Herbststimmung auf der Haut! Die temporären Tattoos zeigen liebevoll illustrierte Bauernhof-Motive, die perfekt zur Kürbiszeit, zum Erntedankfest oder einfach für zwischendurch passen. Ob Kürbis, Traktor, Sonnenblume oder Apfel – die bunten, temporären Tattoos zaubern nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht, sondern erfreuen auch kreative Erwachsene mit Sinn für Humor. Gezeichnet wurden die hübschen Motive von der talentierten Grafikerin Julia vom Juckerhof in Seegräben. Die Kindertattoos sind vegan, hautfreundlich und leicht mit Wasser aufzubringen. Sie halten je nach Hauttyp mehrere Tage und lassen sich bei Bedarf ganz einfach wieder entfernen. Ob als kleines Mitbringsel vom Bauernhof, als Überraschung in der Kindergeburtstagstüte oder als herbstliches Extra zur Kürbiszeit – mit diesen Tattoos liegst du immer richtig!

Versand möglich

9,90 CHF*

Geschenkideen

Zum Geburtstag, zu Weihnachten, für ein Jubiläum oder einfach so. Verschiedene Geschenksets in diversen Grössen.

Geschenkkisten

Manufaktuprodukte

Für Firmen

Individuelle Offerte für Firmengeschenke (ab 10 Kisten). Für Jubiläen, zu Weihnachten oder Geburtstagen.

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Tickets & Gutscheine

Tickets und Gutscheine für den BuureZmorge, den Grillznacht oder weitere saisonale Anlässe. Einlösbar auf unseren Höfen.

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Regenerative Landwirtschaft

Hühner als Schädlingsbekämpfer zwischen den Bäumen, Terra Preta als Wunderdünger, Komposttee zur Pflanzenstärkung, Gründüngungen, Unter- und Zwischensaaten... All diese Massnahmen ergreifen wir im Rahmen zur Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft.

Mehr darüber erfahren

Einblick in die Verarbeitung

Was wir nicht direkt verkaufen oder via Detailhandel, landet in der HofManufaktur, der HofBäckerei oder in der HofChuchi zur weiteren Verarbeitung. So stellen wir z.B. hofeigenes Popcorn her, feine Konfitüren, Backwaren, Sirups oder geröstete Kürbiskerne.

Jetzt entdecken

Juckershop - der Online Hofladen von Jucker Farm

Jucker Farm ist Bauernhof, Gastrounternehmen, Verarbeiter, Detailhändler, Eventlocation und Ausflugsziel. Vom Samen im Boden bis zum fertigen Produkt auf dem Teller - wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, ganz nach unserem Leitbild: "Einfach Freude schaffen für Generationen".

In unserem Online Hofladen, dem Juckershop, verkaufen wir Geschenkkisten vom Bauernhof sowie regionale und hausgemachte Produkte. Viele unserer Produkte bestehen aus Zutaten, die auf unseren eigenen Feldern wachsen oder bei regionalen Partnerbetrieben. Wir achten auf eine möglichst nachhaltige Produktion nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. Mehr dazu: farmticker.ch

Verarbeitet werden die Rohstoffe in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof. In der Manufaktur tüftelt unser Team stetig an neuen leckeren Rezepturen. Was wir nicht selber herstellen können, weil auch unser Platz beschränkt ist, lassen wir von regionalen Produzenten machen - natürlich schwatzen wir immer mit bei der Rezeptur, denn unsere Qualitätsansprüche sind hoch!

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