Juckers Kürbis Ketchup
Kürbis Ketchup, 25 cl

Hier hatte nicht der Heinz seine Finger im Spiel, sondern Ueli ;) Unsere hausgemachte Version des Klassikers: Kürbis Tomaten Ketchup mit weniger Zucker und extra viel Geschmack! Die einzigartige Mischung aus Kürbis und Ketchup verleiht deinen Lieblingsgerichten eine neue, aufregende Note.
Natürlich kommt das Ketchup im Glas – ganz ohne Plastik, dafür mit viel Liebe und Geschmack. Probiere unser hausgemachtes Kürbis Ketchup als Dip, Topping oder würzige Basis für Saucen.
Übrigens: Die Wurzeln des Ketchups liegen in Asien – ursprünglich war es eine fermentierte Sojasauce aus China. Die Tomatenversion, wie wir sie heute kennen, wurde später in den USA populär gemacht – bis hin zum Klassiker von Heinz. Unser Kürbis Ketchup interpretiert diese Tradition neu: Schweizer Ketchup – regional, kreativ und einfach lecker.

Zutaten:

  • Kürbis hofeigen 25%
  • Tomaten 22%, Schweiz
  • Zucker
  • Apfelessig, (SULFITE)
  • Zwiebeln, Schweiz
  • Tomatenkonzentrat
  • Speisesalz
  • Knoblauch
  • Tabasco
  • Pfeffer
  • Bindemittel: Xanthan

Nährwerte:

  • Energie: 92 kcal, 386 kJ
  • Fett: 2.6 g
  • Kohlenhydrate: 15.4g
  • Eiweiss: 0.9 g
  • Salz: 1 g

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

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Viele von euch kennen den Begriff "Pumpkin Spice" wohl am ehesten im Zusammenhang mit Kaffee. Aber - wir haben getüftelt und jetzt gibt's ein Jucker Farm Popcorn mit Pumpkin Spice Überzug! Das Gewürz enthält u.a. Kürbispulver, Ingwer und Gewürze wie Nelke, Anis und Zimt. Ein Hauch Cayennepfeffer bringt die nötige Schärfe hinein.Die Gewürzmischung Pumpkin Spice kommt aus den USA. Traditionell wurde es zum Backen verwendet - für Kürbiskuchen. Dank einem amerikanischen Kaffeeriesen, wurde der "Pumpkin Spice Latte" weltberühmt und das herbstliche Gewürz wurde auf viele weitere Produkte ausgeweitet - jetzt auch auf Popcorn!Unser Popcorn ist auch in den Sorten Himbeer, Salted Caramel und Kakao erhältlich - es hat also für jede und jeden was dabei!
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Tomaten Sugo, 48 cl
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In Essig eingemachte Kichererbsen aus Rafz. Ja, richtig gelesen, wir bauen eigene Kichererbsen bei uns an. Jucker Farm war eines der ersten Unternehmen, das sich an dieses Experiment gewagt hat - schliesslich wächst die proteinreiche Hülsenfrucht normalerweise viel südlicher. Sie mag es nämlich warm und trocken. Dieser Umstand macht den Anbau in der Schweiz schwierig, aber nicht unmöglich.Kichererbsen sind eine willkommene Eiweissquelle für sich vegetarisch oder vegan ernährende Menschen. Wie alle Hülsenfrüchte – also zum Beispiel Linsen, Erbsen oder Bohnen gelten sie seit jeher als sinnvolle Zutaten in einer ausgewogenen Ernährung, da sie nebst vielen Kohlenhydraten auch eine zünftige Menge Protein mitbringen.Kichererbsen werden mit dem Mähdrescher geerntet, so wie andere Eiweisserbsen auch. Beim Dreschen werden die Kichererbsen reif geerntet und grob von den übrigen Pflanzenresten getrennt. Danach werden sie in der Getreidesammelstelle getrocknet. Zur Weiterverarbeitung in unserer HofManufaktur müssen sie dann nochmal eine Reinigungsstufe durchlaufen.Die Kichererbsen verkaufen wir in Essig eingemacht - oder verarbeiten sie zu Hummus. Der Hummus ist in den Hofläden und bei ausgewählten Coop Filialen sowie via Farmy.ch erhältlich.
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Farmticker.ch

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