Spargel grün, 500 g
16,00 CHF*
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Artikel-Nr.:
GM220003
Spargel grün, 500 g
Grüne Spargeln wachsen im Gegensatz zu den weissen nicht IM sondern ÜBER dem Damm - an der Sonne. Dank dieser erhält der Grünspargel seine namensgebende Farbe. Denn der weisse und der grüne Spargel sind im Grunde genommen die gleiche Pflanze, wachsen einfach entweder mit oder ohne Sonnenlicht. Unsere grünen Spargeln werden in Spargelbunden angeboten und eignen sich ideal zum Braten, Grillieren oder als feine Beilage im Frühlingsmenu.
So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShop
- Du kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).
- Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.
- Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!
PS: In unserem FarmTicker-Artikel erklären wir dir die Faktoren, die den Start der Spargelsaison bestimmen. Der Weissspargel wird zu allererst geerntet. Dann folgen ca. 2 Wochen später die Grünen und die Violetten.
Weitere Angaben:
- Produktionsland: Schweiz
regional
Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.
hausgemacht
Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.
nachhaltig
Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.
Alternativ
Spargel Violetta, 500 g
Nur Abholung
16,00 CHF*
Ja, es gibt violette Spargeln! Diese wachsen wie die grünen Spargeln oberhalb der Erde und entwickeln mit Hilfe der Photosynthese seine violette Farbe. Es ist also nicht einfach ein grüner Spargel, der zu lange an der Sonne war, sondern eine spezielle Züchtung. Am besten schmecken die violetten Spargeln roh, z. B. im Salat oder als Rohkost-Apéro.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen, liest du in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel ist die erste Sorte, die geerntet werden kann. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die violetten Spargeln.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
Nur Abholung
Spargel weiss, 500g
Nur Abholung
15,00 CHF*
Frisch vom Feld auf den Teller: Unsere weisse Spargeln stammen direkt vom Rafzerfeld und überzeugen mit zartem Geschmack und feiner Textur. Der 500g-Spargelbund eignet sich perfekt für klassische Spargelgerichte oder kreative Frühlingsküche. Die Spargeln werden mit viel Sorgfalt von Hand gestochen und sind ein echtes Stück Schweizer Saisonküche. Ein Genuss mit gutem Gewissen – denn es sind 100 % regionale Spargeln.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Weisst du, welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen? Wir verraten es dir in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel wird als Erstes geerntet. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die Violetten.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
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Spargel weiss, 500g
Nur Abholung
15,00 CHF*
Frisch vom Feld auf den Teller: Unsere weisse Spargeln stammen direkt vom Rafzerfeld und überzeugen mit zartem Geschmack und feiner Textur. Der 500g-Spargelbund eignet sich perfekt für klassische Spargelgerichte oder kreative Frühlingsküche. Die Spargeln werden mit viel Sorgfalt von Hand gestochen und sind ein echtes Stück Schweizer Saisonküche. Ein Genuss mit gutem Gewissen – denn es sind 100 % regionale Spargeln.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Weisst du, welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen? Wir verraten es dir in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel wird als Erstes geerntet. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die Violetten.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
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Spargel Violetta, 500 g
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16,00 CHF*
Ja, es gibt violette Spargeln! Diese wachsen wie die grünen Spargeln oberhalb der Erde und entwickeln mit Hilfe der Photosynthese seine violette Farbe. Es ist also nicht einfach ein grüner Spargel, der zu lange an der Sonne war, sondern eine spezielle Züchtung. Am besten schmecken die violetten Spargeln roh, z. B. im Salat oder als Rohkost-Apéro.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen, liest du in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel ist die erste Sorte, die geerntet werden kann. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die violetten Spargeln.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
Nur Abholung
Tortilla Chips mit Kürbis, 180 g
Versand möglich
5,70 CHF*
Knusprige Kürbischips aus Mais und Kürbis, hergestellt von den Chips-Expert*innen von MiAdelita. Der Kürbis wird auf den Rafzer Feldern rund um den Spargelhof angebaut. Jucker Farm baut über 150 verschiedene Sorten Kürbis an - kein Wunder, machen wir aus einigen davon auch Gemüsechips! Unsere Mais Chips mit Kürbis sind eine knackige Abwechslung zu klassischen Chips. Kein Bock auf Kürbis? Wie wärs mit Federkohl- oder Kräuterchips? Dazu passt unsere hausgemachte Dip Sauce. Für Apéros oder für einen Abend voll gediegenem Bingewatching.Ursprünglich wurden Tortilla Chips in Mexiko hergestellt und dienten dazu, übrig gebliebene oder ältere Maistortillas wiederzuverwerten, um keine Lebensmittel zu verschwenden. Mit der Zeit sind sie zu einem international geschätzten Snack geworden und werden oft mit verschiedenen Dips wie Salsas und Guacamole serviert. Heute gibt es Tortilla Chips in verschiedenen Geschmacksrichtungen - bei uns natürlich mit Kürbis!Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Mais Chips mit Kürbis Herstellverfahren: Gebacken, frittiert Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Trocken, vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen rasch konsumieren oder wieder gut verschliessen. GTIN: 7640105566013 Diätetische Angaben: vegan
Versand möglich
Quitten Gelée, 220g
Versand möglich
6,90 CHF*
Unser Quitten Gelée bestehend aus regionalen Quitten, wird in der HofManufaktur hergestellt. Diese befindet sich auf dem schönen Bächlihof in Jona. Die Quitten werden im Herbst geerntet, dann vom Manufakturteam weiterverarbeitet – und zwar zu einem feinen Quitten Aufstrich.Quitten sind eng verwandt mit Äpfel und Birnen - im Gegensatz zu ihnen, ist die Quitte aber nicht roh geniessbar. Sie muss zuerst gekocht werden, damit sie ihren süsslichen feinen Geschmack entwickelt. Und wer schon einmal selber Quitten verarbeitet hat, weiss, es ist eine Büez. Quitten haben eine Art Pelz, eine dicke Schale und sind meist steinhart. Nachher ein feines Butterbrot mit Quitten Gelée zu geniessen ist also umso belohnender ;)Das Gelée kann auch gut zum Backen verwendet werden. Z. B. zum Bestreichen von Mürbeteig. Oder - Achtung Geheimtipp - warum nicht die Spitzbuben zur Weihnachtszeit mit Quitten Gelée machen statt klassisch mit Beerenkonfitüre?Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Gelee extra Herstellverfahren: Pasteurisiert Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Ungekühlt haltbar. Kühl lagern. Einml geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und rasch konsumieren. GTIN: 7640105562381 Diätetische Angaben: Hergestellt aus 53g Früchten je 100g Konfitüre. Gesamtzuckergehalt 55g je 100g Konfitüre
Versand möglich
Suure Moscht vom Hof alkoholfrei 5dl
Versand möglich
3,90 CHF*
Nach dem Skifahren, nach einer schönen Wanderung, einem langen Spaziergang... Was gibt's schöneres, als einen kühlen erfrischenden Suure Moscht? Auch bekannt als Cider - der Saure Most ist eigentlich vergorener Süssmost. Wir bieten ihn mit und ohne Alkohol an. Besonders die alkoholfreie Variante vom sauren Most gilt als erfrischendes und gesundes Naturgetränk – perfekt für alle, die bewusst geniessen wollen.Aus unseren Jucker Farm Äpfeln werden jährlich ca. 120-140’000 Litern Süssmost gemostet. Ein Teil davon wird direkt frisch ab unseren Hofrestaurants in Seegräben und Jona verkauft. Der Grossteil wird in Bag-in-Boxen abgefüllt und pasteurisiert verkauft oder in grossen 1000-Liter-Behältern zur Herstellung von weiteren Getränken beiseite getan. Rund 5000 Liter pasteurisierter Most gehen an die Mosterei Kobelt, die daraus «Suure Moscht» mit und ohne Alkohol herstellt (wie das geht ).Hinweis: Alkoholische Produkte gibt es bei uns erst ab 18 Jahren.Weitere Angaben GT300015: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Apfelwein ohne Alkohol. Herstellverfahren: Pasteurisiert, naturtürb, teilvergoren, kohlensäurehaltig Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Kühl lagern. Nicht der Sonne aussetzten. Einmal geöffnet im Kühlschrank lagern und innert 2 Tagen konsumieren. GTIN: 7640105560998 Diätetische Angaben: vegan Weitere Angaben GT300016: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Apfelwein mit Alkohol, 4.2% Vol. Herstellverfahren: Pasteurisiert, naturtürb, teilvergoren, kohlensäurehaltig Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Kühl lagern. Nicht der Sonne aussetzten. Einmal geöffnet im Kühlschrank lagern und innert 2 Tagen konsumieren. GTIN: 7640105562923 Diätetische Angaben: vegan
Versand möglich
Kürbiskernöl 100ml
Versand möglich
11,20 CHF*
Aus den Kernen des Ölkürbis oder Lady Godiva wird das Jucker Farm Kürbiskernöl gepresst. Jucker Farm baut die Kürbisse an, aber die "Ölförderer" ist die Familie Brütsch. Die Kürbiskerne des Lady Godiva eigenen sich besonders gut zum Pressen, weil sie eine schön weiche Haut haben, nicht holzig zäh wie es bei anderen Kürbissorten üblich ist. Der Ölkürbis wird einzig wegen seiner Kerne angebaut - das Fruchtfleisch ist sehr fasrig und nicht geniessbar. Die Kerne dafür umso mehr. Dieses Speiseöl eignet sich perfekt zum Verfeinern von Kürbissuppe (Rezept gefällig?) oder für über den Salat. Auch Desserts kann mit dem Kürbiskernöl der letzte Schliff gegeben werden. Als hochwertiges Pflanzenöl enthält es wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Phytosterole und Antioxidantien. Es wird auch traditionell für die Unterstützung der Prostatagesundheit und zur Linderung von Blasenproblemen verwendet. Auch in Kosmetika oder Massageöls wird Kürbiskernöl verwendet - wir essen es aber lieber ;)Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Kürbiskernöl Herstellverfahren: Gepresst (nicht kalt) Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken, vor Licht geschützt lagern. GTIN: 7640105560806 / 7640105560264 Diätetische Angaben: Vegan. Koscher.
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Kunden kauften auch
Spargel weiss, 500g
Nur Abholung
15,00 CHF*
Frisch vom Feld auf den Teller: Unsere weisse Spargeln stammen direkt vom Rafzerfeld und überzeugen mit zartem Geschmack und feiner Textur. Der 500g-Spargelbund eignet sich perfekt für klassische Spargelgerichte oder kreative Frühlingsküche. Die Spargeln werden mit viel Sorgfalt von Hand gestochen und sind ein echtes Stück Schweizer Saisonküche. Ein Genuss mit gutem Gewissen – denn es sind 100 % regionale Spargeln.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Weisst du, welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen? Wir verraten es dir in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel wird als Erstes geerntet. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die Violetten.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
Nur Abholung
Spargel Violetta, 500 g
Nur Abholung
16,00 CHF*
Ja, es gibt violette Spargeln! Diese wachsen wie die grünen Spargeln oberhalb der Erde und entwickeln mit Hilfe der Photosynthese seine violette Farbe. Es ist also nicht einfach ein grüner Spargel, der zu lange an der Sonne war, sondern eine spezielle Züchtung. Am besten schmecken die violetten Spargeln roh, z. B. im Salat oder als Rohkost-Apéro.So funktioniert der Kauf von Spargeln via JuckerShopDu kaufst hier auf dem Shop deine Spargeln und wählst im Checkout-Prozess aus, auf welchem Hof du sie abholen willst (Rafz, Kloten, Seegräben oder Jona).Optional: Wunschdatum kann im Kommentarfeld beim Checkout angegeben werden.Am Tag davor erinnern wir dich per E-Mail, damit du die Spargeln auf dem gewählten Hofladen abholen kannst (bitte entsprechende Öffnungszeiten beachten). Ein Versand der Spargeln ist nicht möglich!PS: Welche Faktoren den Start der Spargelsaison bestimmen, liest du in unserem FarmTicker-Artikel. Der Weissspargel ist die erste Sorte, die geerntet werden kann. Zwei Wochen später folgen dann die Grünen und die violetten Spargeln.Weitere Angaben: Produktionsland: Schweiz
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Erdbeer Most, 1 l
Versand möglich
8,90 CHF*
Wie kann man den klassischen Süssmost der Jucker Farm NOCH besser machen? Ist doch logisch.... Indem man nämlich Saft von frischen Rafzer Freiland Erdbeeren und einen Gutsch Aroniasaft dazu gibt. Kurz gesagt; unser Erdbeer Most ist wirklich eine Klasse für sich.Auf unserem Bächlihof wird frischer Süssmost fast wöchentlich hergestellt. Aus Äpfeln, die in unseren Obstanlagen wachsen oder die wir von regionalen Betrieben zukaufen. Einen Teil des Mosts verkaufen wir frisch in den Hofrestaurant, der Rest wird pasteurisiert und für andere Produkte verwendet. Unsere Erdbeeren vom Rafzerfeld versuchen wir natürlich möglichst frisch zu verkaufen während der Saison. Doch Beeren mit optischen Mängeln, die nicht im Regal landen, werden z.B. zu Saft gepresst. So entsteht kein Food Waste und wir können so ein tolles Produkt wie den Erdbeer Most daraus herstellen. Win - Win :)Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Apfelsaft mit Beerensaft Herstellverfahren: Pasteurisiert, geklärt Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen bei max. 5°C aufbewahren und innert 3 Tagen konsumieren. GTIN: 7640105565436 Diätetische Angaben: vegan Gefahrenhinweis: Kann Trübstoffe enthalten die sich ablagern. Vor dem Öffnen schütteln.
Versand möglich
Popcorn Salted Caramel, 70 g
Versand möglich
6,90 CHF*
Schweizer Mais, gepoppt und mit Salted Caramel überzogen - ist das Pack einmal offen, gibt's kein Halten mehr. Unser Salted Caramel Popcorn wird in der HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt – ein perfekter Salted Caramel Snack für alle, die süss und salzig lieben. Das Popcorn ist auch in den Sorten Himbeer und Kakao erhältlich. Alle Popcornsorten kombiniert, also mit Kakao, Salted Caramel und Himbeer Überzug, gibt's in der Snack Attack Geschenkbox. Nicht jeder Mais ist Popcornmais. Um Popcorn herzustellen braucht es speziellen Knall- oder Puffmais. Die einzige Sorte, die zur Herstellung von Popcorn verwendet werden kann. Sie hat eine dünne, harte, glasige Schale und im Inneren einen grossen Stärkespeicher, der bei der Erhitzung explodiert. Der Popcornmais wird gepoppt, dann mit leicht gesalzenem Karamell überzogen und getrocknet. Warum mischt man eigentlich süss und salzig? Die Kombination aus diesen beiden Aromen ist für viele sehr ansprechend, da sie ein ausgewogenes und befriedigendes Geschmackserlebnis schafft. Das Salz verstärkt die Süsse des Karamells und gibt dem Geschmack mehr Tiefe.Weitere Angaben: Produktionsland: Hergestellt in der SchweizErgänzende Sachbezeichnung: Popcorn mit Rahmkaramell-Überzug Herstellverfahren: Gepoppt Kühlhinweis/Aufbewahrungshinweis: Vor Sonnenlicht und Wärme schützen. Einmal geöffnet rasch konsumieren oder gut verschlossen aufbewahren. GTIN: 7640105568727 Diätetische Angaben: Vegetarisch Gefahrenhinweis: Kann trotz sorgfälltiger Verarbeitung Schalenteile und Maiskörner enthalten
Versand möglich
Wie wächst eigentlich...?
Wir nehmen dich mit aufs Kürbisfeld, zur Apfel- und Getreideernte, zeigen, wie Spargeln gestochen werden, gehen auf aktuelle klimatische Bedingungen ein und erklären, was regenerative Landwirtschaft bedeutet.
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