Kürbis Mandarin gross
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Der Mandarin Kürbis ist ein hübscher oranger Kürbis - teilweise auch in weiss erhältlich. Sehr dekorativ, aber auch als Speisekürbis geeignet. Essbare Dekoration also. Er eignet sich zum Einlegen oder Anbraten und hat ein nussiges Marroni-Aroma. Unser Tipp: Entfernt das Kerngehäuse, schneidet den Mandarin entlang den Rillen in Scheiben und bratet ihn in etwas Öl an. Schälen müsst ihr ihn nicht unbedingt.
Gewusst? Mandarin Kürbisse werden auch verwendet, um die Kürbisfiguren auf den Erlebnishöfen von Jucker Farm zu schmücken. Mehr Infos zu den Kürbisausstellungen.
Und falls ihr gerne wissen möchtet, wie so eine Kürbisfigur entsteht, dann schaut einmal hier vorbei.
Unsere Haltbarkeits-Tipps:
- Den Mandarin Kürbis nicht im Kühlschrank aufbewahren.
- Am Besten vor Sonne geschützt bei Zimmertemperatur lagern.
- Solange die Schale intakt ist, kann der Mandarin bis zu 9 Monate halten.
- Den Mandarin kann man in Stücke/Scheiben schneiden und einfrieren.
regional
Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.
hausgemacht
Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.
nachhaltig
Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.
Wie wächst eigentlich...?
Wir nehmen dich mit aufs Kürbisfeld, zur Apfel- und Getreideernte, zeigen, wie Spargeln gestochen werden, gehen auf aktuelle klimatische Bedingungen ein und erklären, was regenerative Landwirtschaft bedeutet.
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