Oranger Knirps von Jucker Farm Der absolute Allrounder-Kürbis! Erhätlich auf juckershop.ch

Oranger Knirps oder Hokkaido

Der beliebteste Kürbis der Schweiz - und wohl auch darüber hinaus! Der Orange Knirps (auch als Hokkaido bekannt) ist ein echter Allrounder. Von Suppe über Grillschnitze bis zu Kuchen oder Glace - mit diesem Kürbis kannst du alles machen. Und das Beste am Knirps ist; man muss ihn nicht nur nicht schälen, die Schale bringt sogar noch eine tolle Farbe in die Suppe! 

Warum hat der Kürbis zwei Namen? Naja, weil wir Schweizer*innen eine Extrawurst wollten ;) Weltweit ist der Kürbis als Hokkaido bekannt - weil er aus Japan, aus der Region Hokkaido stammt. Wir nennen ihn wohl "Oranger Knirps", weil er halt aussieht wie einer... 

Der Knirps schmeckt etwas wie eine Karotte und etwas kartoffelig. Er ist 2 bis 4 Monate haltbar, man kann ihn aber auch super einfrieren. 

Zubereitung & Tipps

Aus dem Knirps kann man super Kürbis-Gnocchis machen - denn die Eigentschaft des Kürbis ist ähnlich wie jene noch einer Kartoffel! 

Das ganze Rezept für die Gnocchis, inkl. Anleitungsvideo findest du auf dem FarmTicker! En Guete!

Der Hokkaido oder Orange Knirps ist der perfekte Suppenkürbis. Das Kürbissuppenrezept findest du hier: farmticker.ch

Neben dem Kürbis benötigst du zusätzlich folgende Zutaten: 

En Guete!

Kürbisse mögen es kühl - aber nicht im Kühlschrank - und trocken. Am idealsten stellt man den Kürbis in in Treppenhaus, das ca. 17-18° Grad warm ist, druch das ab und zu ein frischer Luftzug zieht und trocken ist. Auch gut ist die Küchenablage, solange die Sonne nicht durch ein Fenster prall draufscheint - sonst droht Sonnenbrand. Diese Lagerhinweise gelten für ganze Kürbisse, ohne Schäden in der Schale! Ist der Kürbis aufgeschnitten, am besten in den Kühlschrank damit und schnell verbrauchen. 

Man kann Kürbis auch einfrieren und ihn so noch länger haltbar machen. Am besten den Kürbis zuerst rüsten, dann in Tiefkühl-Säckli füllen und ab in die Gefriertruhe. 

regional

Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.

hausgemacht

Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.

nachhaltig

Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.

Weitere Produkte

Weitere Kürbisprodukte

Saisonal
Acorn Kürbis gross
Grösse: gross
Kürbis mit dezentem Haselnussgeschmack
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
4,00 CHF*
Saisonal
Acorn Kürbis klein
Grösse: klein
Kürbis mit dezentem Haselnussgeschmack
Versand möglich

2,00 CHF*
Bestseller
Adventskalender
24 Geschenke - nachhaltig, regional und hausgemacht
Versand möglich

229,00 CHF* 259,00 CHF* (11.58% gespart)
Saisonal
Baked Pumpkin
aka Mikrowellenkürbis
Versand möglich

4,00 CHF*
Saisonal
Bastelset Kürbisspinne
Bastelset mit Kürbissen 
Versand möglich

7,90 CHF*
Saisonal
Bauernhof Tattoos
Temporäre Tattoos mit Bauernhofmotiven
Versand möglich

9,90 CHF*
Saisonal
Black Little Kürbis
Nicht so schwarz wie der Name suggerieren lässt. 
Versand möglich

4,00 CHF*
Saisonal
Butternuss Kürbis gross
Grösse: gross
Das Filet unter den Kürbissen 
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
7,50 CHF*
Saisonal
Butternuss Kürbis klein
Grösse: klein
Das Filet unter den Kürbissen 
Versand möglich

2,00 CHF*
Dip Sauce, 190 g
Hausgemachte Dip Sauce für Chips.
Versand möglich

5,90 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis gross
Grösse: gross
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
15,00 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis gross weiss
Grösse: gross farbig
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
10,00 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis klein
Grösse: klein
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
4,00 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis mini
Grösse: mini
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

2,00 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis mit Maske
Grösse: mittel mit Maske
Halloween mit Schnitzmaske
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
10,50 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis mittel
Grösse: mittel
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
10,00 CHF*
Hofriegel mit Kürbiskernen, 30 g
Mit knusprigen proteinreichen Kürbiskernen
Versand möglich

2,90 CHF*
Saisonal
Kabocha Kürbis gross
Grösse: gross
Kürbis mit Marroni-Aroma
Versand möglich

Varianten ab 4,00 CHF*
7,50 CHF*
Saisonal
Kabocha Kürbis klein
Grösse: klein
Kürbis mit Marroni-Aroma
Versand möglich

4,00 CHF*
Saisonal
Kürbis Baby Boo
Der hübsche kleine Weisse
Versand möglich

4,00 CHF*
Saisonal
Kürbis Blauer Ungare
Nussig-süsser Kürbis
Versand möglich

7,50 CHF*
Kürbis Chutney, 130 g
Rassiges Chutney mit Kürbis und Ingwer. 
Versand möglich

7,90 CHF*
Saisonal
Kürbis Delicata
Perfekt für Desserts
Versand möglich

4,00 CHF*
Saisonal
Kürbis Etampes
Ein optischer Hingucker
Versand möglich

7,50 CHF*

Kunden haben sich auch angesehen

Saisonal
Oranger Knirps klein
Der absolute Allrounder-Kürbis!
Versand möglich

2,00 CHF*
Saisonal
Butternuss Kürbis klein
Das Filet unter den Kürbissen 
Versand möglich

2,00 CHF*
Saisonal
Kabocha Kürbis gross
Kürbis mit Marroni-Aroma
Versand möglich

Varianten ab 4,00 CHF*
7,50 CHF*
Saisonal
Mandarin Kürbis mittel
Dekokürbis zum Essen
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
4,00 CHF*
Saisonal
Halloween Kürbis mini
Perfekt zum Schnitzen
Versand möglich

2,00 CHF*

Kunden kauften auch

Saisonal
Kürbis Muscade de Provence
Primär als Schnitz bekannt
Versand möglich

7,50 CHF*
Saisonal
Butternuss Kürbis gross
Das Filet unter den Kürbissen 
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
7,50 CHF*
Saisonal
Acorn Kürbis gross
Kürbis mit dezentem Haselnussgeschmack
Versand möglich

Varianten ab 2,00 CHF*
4,00 CHF*
Saisonal
Kabocha Kürbis gross
Kürbis mit Marroni-Aroma
Versand möglich

Varianten ab 4,00 CHF*
7,50 CHF*
Saisonal
Zierkürbis Mix gross
Mix aus verschiedenen Dekokürbissen
Versand möglich

Varianten ab 11,90 CHF*
19,90 CHF*

Wie wächst eigentlich...?

Wir nehmen dich mit aufs Kürbisfeld, zur Apfel- und Getreideernte, zeigen, wie Spargeln gestochen werden, gehen auf aktuelle klimatische Bedingungen ein und erklären, was regenerative Landwirtschaft bedeutet. 

Farmticker.ch

Produktinformationen "Oranger Knirps gross"

Der absolute Allrounder-Kürbis!

Anlass: Zum Kochen und Backen, Saisonal
vegan / vegi: vegan, vegetarisch
Abholen / Versand: Abholen im Hofladen, Postversand

0 von 0 Bewertungen

Gib eine Bewertung ab

Teile deine Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kundinnen und Kunden.